導(dǎo)語:瓜類蔬果性質(zhì)偏涼,可以消暑熱、清熱解毒、解渴活血,很適合在高溫的炎夏里食用。很多女性在夏季會(huì)氣血偏旺,出現(xiàn)胸悶氣短、皮膚粗糙等癥狀,因此多食用瓜類食品可以達(dá)到?jīng)鲅馐畹男Ч?/p>
1、苦瓜
苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙、苦味素,具有獨(dú)特的苦味。可祛暑清心,除悶熱,對(duì)胃熱病,濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果??喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì),在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用冰過的苦瓜片,可以立即解除肌膚的干燥問題,并且苦瓜還能滋潤和白皙皮膚,鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。
苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成分,具有幫助控制血糖,預(yù)防糖尿病的作用。苦瓜素還能阻止脂肪吸收,具有減肥功效??喙蟽?nèi)因含有奎寧,奎寧會(huì)刺激子宮收縮,引起流產(chǎn),雖然含量很少,但為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。此外,血壓血糖低,脾胃虛寒者也不宜多吃。
2、黃瓜
黃瓜性寒,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效,生吃、涼拌、熟吃均可。黃瓜的細(xì)纖維素,對(duì)腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。鮮黃瓜含有丙醇二酸,抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對(duì)肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外,黃瓜中含有豐富的維生素E和黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,可起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的作用。
需要提醒愛美人士,黃瓜片表面會(huì)生成一種露水狀黏稠物,易致肌膚緊繃,使肌膚更加干皺,所以不宜用黃瓜片直接敷臉,正確的做法是取用新鮮黃瓜汁。
3、絲瓜
中醫(yī)認(rèn)為,絲瓜性涼、味甘,具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效。絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產(chǎn)生干擾素,達(dá)到抗病毒、防癌的目的。又因具有通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀的作用,還可幫助產(chǎn)婦下乳,月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者也可多吃絲瓜。
此外,長期食用或使用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩,具有抗皺消炎,預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。不過久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。
4、木瓜
木瓜性平、微寒,助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。果實(shí)含有豐富木瓜酶、維生素C、維生素B及鈣、磷和多種礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。木瓜中的凝乳酶還具有通乳作用,產(chǎn)婦常喝生木瓜煮魚尾湯,可以消暑健胃,有滋補(bǔ)催乳的作用。
5、冬瓜
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,可防止人體發(fā)胖,又可幫助體形健美。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫,用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝,以清濕熱,也是炎夏的清涼飲料。但脾胃虛寒、陽氣不足、陰虛消瘦者不宜服食。
6、南瓜
南瓜具有補(bǔ)益氣、消炎止痛、降糖降脂等功效。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成。南瓜中含有大量的鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β-胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用,還能很好的消除亞硝酸胺的突變,制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,多食南瓜對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷,內(nèi)服則能驅(qū)蛔蟲。孕婦經(jīng)常食用南瓜花果,不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥,促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。