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隨州泡泡青菜
2018-01-21 10:51:02   來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
    又名黑油白菜。是隨州曾都區(qū)特有的地方品種,該品種屬塌地生長(zhǎng)植物,葉泡濃綠至墨綠,葉片呈泡狀,色澤烏黑,全綠,葉肉厚實(shí),質(zhì)地柔軟,抗寒性強(qiáng)。經(jīng)霜雪后,品質(zhì)尤佳,春節(jié)前后上市,是城鄉(xiāng)居民春節(jié)期間尤為喜愛(ài)的菜肴之一。
     隨州泡泡青菜又名黑油白菜。是隨州曾都區(qū)特有的地方品種,該品種屬塌地生長(zhǎng)植物,葉泡濃綠至墨綠,葉片呈泡狀,色澤烏黑,全綠,葉肉厚實(shí),質(zhì)地柔軟,抗寒性強(qiáng)。經(jīng)霜雪后,品質(zhì)尤佳,春節(jié)前后上市,是城鄉(xiāng)居民春節(jié)期間尤為喜愛(ài)的菜肴之一。由于抗寒性強(qiáng),一般作越冬作物露地栽培,9月中、下旬開(kāi)始分期播種, 11月至次年2-3月采收上市,立春后開(kāi)始抽苔開(kāi)花。泡泡青因其獨(dú)特的品質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)在隨州地區(qū)普遍種植,每年種植面積達(dá)5萬(wàn)畝左右,每畝產(chǎn)鮮菜 1000公斤左右,每年可產(chǎn)鮮菜5萬(wàn)噸左右,單項(xiàng)總產(chǎn)值在5000萬(wàn)元左右。泡泡青過(guò)去主要在本地區(qū)銷售。近幾年,隨著人口流動(dòng)性加大,泡泡青逐步享譽(yù)省內(nèi)外,甚至成為隨州人招待貴賓、饋贈(zèng)外地親朋好友的禮品。 
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