本網(wǎng)訊（鄒德祥）農(nóng)文旅直播，是融合農(nóng)業(yè)、文化、旅游三種業(yè)態(tài)的直播方式，也是直播帶貨時(shí)常見的“三合一”模式。做好農(nóng)文旅直播，要講好幾個(gè)“關(guān)鍵詞”，就是：產(chǎn)品故事、地域文化、生活場景。
一、要講好產(chǎn)品故事
講好產(chǎn)品故事，才能給產(chǎn)品賦能、賦神、賦情。
產(chǎn)品要火起來，要吸引宇宙目光，必須充滿能量，積蓄“能量池”。
能是智慧之能。
智慧的思想，智慧的思維，智慧的頂層設(shè)計(jì)，就是點(diǎn)燃“聚光火焰”的“能量池”。
神是有生命力的個(gè)體，是富有神韻的有機(jī)體。
“賦神”的產(chǎn)品，才兼具感染力和生命力，才有久久的回響和余音繞梁的回味。
神是產(chǎn)品的靈魂和內(nèi)核，是文脈和新文化的融合，是人與自然對(duì)話的舞臺(tái)。
內(nèi)外兼修，是產(chǎn)品“賦神”的根本和核心。
再美的建筑物，只是物質(zhì)載體，是外在的形式構(gòu)成，也是空間美學(xué)的組成部分，內(nèi)在的機(jī)能是關(guān)鍵所在，是神韻所在，更是功能構(gòu)成，外在美和內(nèi)在美兩種美聚集，就構(gòu)建了一個(gè)特色生命體。
神是內(nèi)容之集大成者。
產(chǎn)品只有具備鮮明的個(gè)性和特色，才有傳播流行、受人追捧的理由。
活化一款爆品，必須找到產(chǎn)品的魂，賦予產(chǎn)品感情色彩，讓產(chǎn)品會(huì)說話，會(huì)交流，或顧盼生輝，產(chǎn)生吸引人的強(qiáng)力磁場，讓其在千百個(gè)個(gè)體中脫穎而出，形成品牌傳播特性，有獨(dú)樹一幟的氣質(zhì)內(nèi)涵。
賦予產(chǎn)品感情色彩，就要學(xué)會(huì)講故事。有好故事，才有機(jī)會(huì)成為“爆款”“網(wǎng)紅”。特色產(chǎn)品的故事需結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情而生，故事要有傳承，有歷史，有承接的土壤，而不是憑空捏造。好的故事要引人入勝，要有好導(dǎo)演、好編劇和好演員，還要有講故事的高手和“辯手”，故事要講得動(dòng)聽和耐聽，講得出彩出新，讓人過目難忘。
具體來說，特色產(chǎn)品的“造魂”之術(shù)，首先要對(duì)當(dāng)?shù)厝宋拿}絡(luò)進(jìn)行深度梳理，包括人文歷史、遺址、民俗風(fēng)情、物產(chǎn)、自然地理環(huán)境等，找到當(dāng)?shù)嘏c眾不同的差異基因。再把這個(gè)差異基因裝進(jìn)社會(huì)訴求的“盒子”中，加以融合發(fā)酵，進(jìn)而產(chǎn)生裂變。
歸根結(jié)底，要讓特色產(chǎn)品“賦能”“賦神”“賦情”，人是最關(guān)鍵的因素。人是第一生產(chǎn)力，沒有“最強(qiáng)大腦”，沒有“智庫團(tuán)隊(duì)”，沒有“智慧經(jīng)營”和科學(xué)的頂層設(shè)計(jì)，再美好的憧憬也是南柯一夢。
A 分享文稿之一：
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代好產(chǎn)品贏在故事上
——羅田花銀巖貢米“熱捧”背后的啟示
“我是第一個(gè)在國內(nèi)各大媒體上宣傳花銀巖貢米的人，貢米熱還會(huì)一直持續(xù)下去！”隨著羅田花銀巖貢米被央視等媒體“熱炒”，從事旅游文化營銷研究的媒體人鄒德祥信心十足地對(duì)記者說。
黃岡有近50種地理標(biāo)志產(chǎn)品，但有著好故事的產(chǎn)品屈指可數(shù)。試想一下，假如黃岡的每一款產(chǎn)品都有一個(gè)動(dòng)聽的故事，所有的產(chǎn)品放在一起就是一本故事會(huì)。
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，是一個(gè)快樂賺錢，快樂消費(fèi)的時(shí)代。讀黃岡故事，賣黃岡特產(chǎn)，是一種享受。
對(duì)于一個(gè)好的經(jīng)營者而言，應(yīng)該是在帶著大家在輕生活慢享受的過程中，快樂地把錢賺了。而對(duì)于一個(gè)懂得生活的消費(fèi)者而言，花了錢得到了身心的愉悅，是一個(gè)輕松享受的過程。
如果賺錢賺得很痛苦，這種錢不賺也罷。同理，如果花錢花得如割肉，這種錢何必要花呢？
“產(chǎn)品在田地里，故事在人的心里。”旅游文化營銷專家鄒德祥在談到黃岡農(nóng)產(chǎn)品電商時(shí)表示，好產(chǎn)品，贏在故事上。
鄒德祥說，過去我們講旅游在于發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上農(nóng)特產(chǎn)落地銷售也是一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的過程。讓我們的農(nóng)特產(chǎn)走出去，需要獨(dú)特的眼光。
如何用發(fā)現(xiàn)的眼光去發(fā)掘農(nóng)特產(chǎn)品的故事？
“沉寂的背后是機(jī)會(huì)?！编u德祥表示，電商行業(yè)最流行的營銷是打造“爆款”，有好故事的產(chǎn)品更有機(jī)會(huì)成為“爆款”。產(chǎn)品的故事一定是結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情而生的，故事要有傳承，有歷史，有承接的土壤，而不是憑空捏造。
褚橙有一個(gè)勵(lì)志的故事，所以它有機(jī)會(huì)成名品。羅田花銀巖貢米，有被乾隆皇帝嘗過并被御賜為“貢米”的故事，它也有機(jī)會(huì)成為名品。
所以黃岡農(nóng)特產(chǎn)對(duì)接大市場要做好三個(gè)準(zhǔn)備：一是發(fā)掘和編織產(chǎn)品故事；二是邀請(qǐng)會(huì)講故事的人講故事；三是尋找好的渠道傳播故事。講好故事的同時(shí)，要建好銷售平臺(tái)。
黃岡有很多和“貢米”一樣有故事的產(chǎn)品，如何對(duì)接市場打造“爆款”呢？
鄒德祥建議，扶持本地有實(shí)力的龍頭企業(yè)與農(nóng)村專業(yè)合作社對(duì)接包銷，實(shí)行農(nóng)民種植、合作社指導(dǎo)、農(nóng)業(yè)公司打造統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一定價(jià)。
講好貢米故事可以邀請(qǐng)明星體驗(yàn)，為“貢米”代言，讓“貢米”成為“明星米”；邀請(qǐng)全國媒體實(shí)地采訪宣傳推介；邀請(qǐng)省市作家、攝影家前來采風(fēng)；拍攝微電影將“貢米”的歷史故事和現(xiàn)代故事結(jié)合起來。
鄒德祥表示，增強(qiáng)“貢米”與市場對(duì)接，還可在大型商場設(shè)立貢米銷售專柜；組織旅行社把貢米原產(chǎn)地作為鄉(xiāng)村旅游線路，讓城市居民來吃貢米飯，喝貢米粥，讓旅游體驗(yàn)著貢米之“神奇”；組織更多食客體驗(yàn)貢米，選擇大型酒樓開設(shè)貢米宴等；發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)仉娚唐髽I(yè)對(duì)接精準(zhǔn)扶貧打通對(duì)接市場的橋梁，讓農(nóng)特產(chǎn)借力互聯(lián)網(wǎng)叩開市場之門。
B 分享文稿之二：
羅田“鄉(xiāng)村新發(fā)現(xiàn)”：花銀巖距離海南“博鰲”有多遠(yuǎn)？
作者 鄒德祥
羅田花銀巖，聽說過嗎？海南博鰲，耳聞過嗎？
一個(gè)是名不見經(jīng)傳的偏遠(yuǎn)山村，一個(gè)是名噪世界的風(fēng)情小鎮(zhèn)。二者怎相媲美??？
博鰲很有名，但是在2001年博鰲亞洲論壇成立大會(huì)之前，連地圖上都難覓博鰲小鎮(zhèn)的影子?；ㄣy巖不出名，但如果沒有“大事件”的點(diǎn)綴，花銀巖還會(huì)一直沉寂下去。
花銀巖距離“博鰲”很遠(yuǎn)，但又離得很近。
這個(gè)距離，就讓我們用發(fā)現(xiàn)的眼光來“量一量”。
“貢米”被發(fā)現(xiàn)，神經(jīng)“刺醒了”
10月4日上午，記者驅(qū)車前往盛產(chǎn)“羅田三寶”之一“羅米”的羅田縣大河岸鎮(zhèn)花銀巖村，此行一是為了避開那個(gè)紅得發(fā)紫、堵得發(fā)慌的天堂寨“玻璃棧道”之行，二來也是為了一睹“貢米”風(fēng)采。
“貢米”有段“紅得燙手的歷史”，傳說咸豐皇帝吃過此米后覺其味鮮美，才御賜此米為“貢米”?！柏暶住壁A得了皇室青睞，卻輸在了市場上。當(dāng)?shù)厝俗援a(chǎn)自種的谷和米從來不賣，要留著自己享受，好客的山上人家，來了貴客才會(huì)拿出珍藏的“貢米”款待。
大河岸鎮(zhèn)花銀巖村村支部書記余科漢手捧顏色發(fā)紅的“貢米”告訴記者，花銀巖位于大河岸鎮(zhèn)西北的高山之巔，這兒山高、林密、氣溫偏低，風(fēng)景秀美。有一個(gè)小田沖，田丘狹小，兩旁高岸大塹，一年四季很少見到陽光，澆灌稻子的水都是石巖縫里流出的冷沁水，禾苗發(fā)棵差，產(chǎn)量低。這里的稻子是最先插最后收割。此地就是“貢米”的原產(chǎn)地，面積僅有10幾畝，平均畝產(chǎn)400多斤。
“物以稀為貴，這里的（原產(chǎn)地）貢米每年總產(chǎn)量不到6000斤?！绷_田縣大河岸鎮(zhèn)黨委書記方志東說。
花銀巖“貢米”糍性強(qiáng)、呈紅色、香味濃、高營養(yǎng)，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸ｋS著“貢米”名氣的擴(kuò)大，經(jīng)常有小車子開進(jìn)偏僻的小山村，但“貢米”卻賣不出好價(jià)錢。市場上普通的米每斤賣2-3元，花銀巖“貢米”每斤僅賣6-7元。“這與貢米的真正價(jià)值相隔太遠(yuǎn)，再這樣賤賣，貢米就和普通米沒啥區(qū)別了”。
今年7月份，羅田縣精準(zhǔn)扶貧工作隊(duì)進(jìn)駐花銀巖村，對(duì)“貢米”的價(jià)值進(jìn)行了精準(zhǔn)分析和定位，認(rèn)為應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大“貢米”種植規(guī)模，把“貢米”的牌子叫響。當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)組織市民來體驗(yàn)、購買“貢米”，很快，花銀巖“貢米”的名氣不脛而走。
有了媒體的宣傳，一個(gè)月時(shí)間，來山里買米的人一下子多了。“貢米”被發(fā)現(xiàn)，村民們遲鈍的神經(jīng)“刺醒了”?！吧碓趯毶讲蛔R(shí)寶，別人當(dāng)作靈芝草”，觀念的反差，讓羅田花銀巖“貢米”從“深閨”走向市場。
古屋被推倒，“鄉(xiāng)愁”丟得遠(yuǎn)
花銀巖不僅僅是“貢米”之鄉(xiāng)，還望得見山、看得見水，記得住“鄉(xiāng)愁”。
“鄉(xiāng)愁”原本是花銀巖村的“底色”，但記者發(fā)現(xiàn)“貢米”的興奮轉(zhuǎn)眼間就被沖淡。古樹、古屋應(yīng)該隨處可見，但花銀巖的很多老房子被推倒了，取而代之的卻是一幢幢樓房，現(xiàn)代化的建筑鑲嵌在村子里，多少有些不協(xié)調(diào)的感覺。
花銀巖村村支部書記余科漢看出了記者的“驚訝”，他笑著說，村民在外務(wù)工賺了錢，就一家家蓋起了樓房。可沒有了老房子，就失去了時(shí)代的印記和鄉(xiāng)村的味道，花銀巖村丟掉了“鄉(xiāng)愁”，就會(huì)喪失新一輪發(fā)展的機(jī)會(huì)啊。余科漢聽了記者的話也露出驚訝之色“你說的機(jī)會(huì)是？”，“這個(gè)機(jī)會(huì)是鄉(xiāng)村旅游的東風(fēng)，東風(fēng)吹來滿眼春，花銀巖失去了昨天，再也不能錯(cuò)過今天和明天了”。
每到一處老房子面前，記者都會(huì)提醒余科漢，這間房子不能拆啊，你們要挨家挨戶做村民們的工作，老房子不要拆，留著是寶貝，將來會(huì)換來大把的票子。“嘿嘿，守土有責(zé)嘛，我就為他們守住老房子”，余科漢一點(diǎn)即通。
讓人驚喜的是，村里的古樹保存完好，每走幾十米遠(yuǎn)，就會(huì)看見枝繁葉茂的古樹錯(cuò)落其間，樹上還掛著“羅田縣名貴樹種”的牌子。余科漢說，村里現(xiàn)有這樣的名貴樹種達(dá)300余棵。
“我撿到寶貝了”，一名9歲的小朋友在老房子旁的古樹下“淘”出了一件老式煙桿。還有一位村民“淘”到了一個(gè)年代久遠(yuǎn)、圖案精美的茶杯。這兩樣發(fā)現(xiàn)引起了一行人的歡呼。
村民們沒事的時(shí)候轉(zhuǎn)悠一圈，經(jīng)常能撿到一兩樣明清朝甚至年代更久遠(yuǎn)時(shí)的“老古董”，余科漢打算動(dòng)員村民們把撿到的“古董”保存起來建個(gè)“民俗博物（收藏）館”，讓外來的人了解花銀巖的悠久歷史。
“鄉(xiāng)愁”的背后是經(jīng)濟(jì)，只要有古樹，有老房子，有古老的記憶和烙印，聲名漸顯的花銀巖和“貢米”，一定會(huì)笑到最后。
“致富”路難行，“尾巴”要割掉
路是好路?；ㄣy巖村距離羅九旅游公路線3公里，通往花銀巖的通村水泥路路面平坦。
米是好米。神奇的“貢米”敲打著花銀巖人的致富夢。
但偏偏花銀巖人“致富門”久未開啟。
花銀巖人的“致富寶藏”差點(diǎn)被人“竊取”，但還好有驚無險(xiǎn)。有個(gè)外地商人看好花銀巖“貢米”的前景，收購了大批“貢米”和谷種運(yùn)到外地移植栽種。奇特的是，種出來的米第一年是紅心米，與花銀巖“貢米”相差不大，可到了第二年，米的顏色變淡了，米心變成了白色。
“花銀巖”獨(dú)有的地理位置、土壤和氣候，造就了“貢米”獨(dú)特的品質(zhì)，“貢米”的品牌效應(yīng)和價(jià)值卻沒有彰顯出來。
擋住村民“致富路”的最大絆腳石，就是小打小鬧、各自為政的零散經(jīng)營模式。東家的“貢米”賣4元一斤，西家賣7元一斤，銷售價(jià)格不統(tǒng)一，種植規(guī)模上不來，村民覺得種植“貢米”不劃算，大大降低了種植的積極性。
在縣精準(zhǔn)扶貧工作隊(duì)的幫扶下，村里成立“花銀巖小村貢米專業(yè)合作社”，吸引了不少村民加入。目前已申報(bào)注冊“花銀巖——貢米”商標(biāo)。
打自己的小算盤，缺乏整體協(xié)作觀念，花銀巖“貢米”遇到的尷尬，折射出當(dāng)?shù)剞r(nóng)民思想觀念上的障礙。農(nóng)民的小農(nóng)意識(shí)是條不得不割的“尾巴”，割掉這條“尾巴”，花銀巖的“貢米”產(chǎn)業(yè)才能煥發(fā)出光彩。
變身“明星米”，“貢米”會(huì)出彩
“貢米”要想一炮打響，應(yīng)提升包裝打造成“明星米”，這個(gè)是必經(jīng)之路。
去年年底，因國內(nèi)媒體持續(xù)關(guān)注和炒作，英山郝家山農(nóng)民養(yǎng)的土豬迅速躥紅，搖身一變成“名豬”后，市場售價(jià)一夜間飆升，從10元一斤，賣到了30多元一斤。
在信息爆炸的今天，誰能引發(fā)人們對(duì)一話題的持久關(guān)注，誰便是贏家。“名豬”、“名米”的背后是名品，市場經(jīng)濟(jì)是注意力經(jīng)濟(jì)，很多品牌炒作宣傳的原因就在于此。
“名豬”的故事已經(jīng)成功上演，“貢米”的故事又該怎樣講呢？
著名旅游營銷策劃人阮燦如建議，要讓故事生動(dòng)傳神，聽故事的人才會(huì)著迷，因此，要請(qǐng)來好的故事導(dǎo)演，策劃一臺(tái)精彩的戲場?；ㄣy巖的“貢米”可以開發(fā)一兩個(gè)精彩故事。傳說中咸豐皇帝封此米為“貢米”，這段故事可以大寫特寫，讓人過目難忘。此外，還可以在“貢米”的推介中融入大別山及當(dāng)?shù)匚幕?、民俗元素，把“貢米”?dāng)作旅游產(chǎn)品和“明星產(chǎn)品”來宣傳。
花銀巖村的老房子、古樹要是能形成一定規(guī)模，加上“貢米”、野生蘭花、野櫻桃等自然資源，加上當(dāng)?shù)靥厣r明的農(nóng)耕文化，以花銀巖為核心的區(qū)域，就是一個(gè)極具特色的農(nóng)耕、民俗、鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)園了。
花銀巖“貢米”還可以擁抱電商，通過互聯(lián)網(wǎng)直接對(duì)接消費(fèi)者。與“明星”攜手，與旅游“聯(lián)姻”，與電商“觸電”。不久的將來，羅田花銀巖“貢米”一定會(huì)出彩。
二、要講好地域文化
地域文化是地脈的源頭，是地理的索引，是地貌的 是地氣的 ，講好地域文化，就夯實(shí)了講產(chǎn)品故事的“根基”。
皮之不存毛將焉附，要剖析地域文化這張“皮”，首先要帶著情感、帶著思考來研學(xué)中華文化。
文化學(xué)者（湖北日?qǐng)?bào)等媒體報(bào)道過）鄒德祥曾這樣詮釋中華文化——
中華文明譜寫了萬里駝鈴萬里波的浩浩絲路長歌，也曾經(jīng)創(chuàng)造了萬國衣冠會(huì)長安的盛唐氣象。中華文明是人類歷史上唯一一個(gè)綿延5000多年至今未曾中斷的燦爛文明。歷史錘煉洗禮的中華文明博大精深，海納百川，是人類文明進(jìn)步的源動(dòng)力；中華文明凸顯人類真善美，是人類社會(huì)美好和諧的圭臬。
在繁星璀璨的星海里，在奔騰不息的大海里，在浩瀚廣袤的宇宙里，祖國五千年悠久燦爛的歷史燦若銀河。
在爬滿甲骨文的鐘鼎上，讀祖國童年的靈性；在布滿烽火的長城上，讀祖國青春的豪放；在綴滿詩歌與科學(xué)的大地上，讀祖國壯年的成熟；在追星逐夢、九天攬?jiān)碌暮狼橹?，讀偉大祖國的奮發(fā)崛起；在筑夢新時(shí)代的新征程中，讀勵(lì)精圖治后的“中國富強(qiáng)”……
長城嶺上，我認(rèn)識(shí)了她的雄偉和磅礴；雁門關(guān)上，我認(rèn)識(shí)了她的巍峨和險(xiǎn)峻；莫高窟上，我認(rèn)識(shí)了她的雄偉和瑰麗；絲綢道上，我認(rèn)識(shí)了她的悠久和淵博；長江邊上，我認(rèn)識(shí)了她的大氣和偉岸；千百條悠然流貫的河川，千百年奔涌流淌的歷史，億萬張自信美麗的面孔，億萬個(gè)鏗鏘有力的聲音，照耀、呼應(yīng)著洞庭的水，西湖的波，昆侖的雪，塞上的風(fēng)。
憶秦時(shí)萬里長城、漢時(shí)絲綢之路、唐代石窟壁畫、宋朝清明上河圖、明時(shí)鄭和七下西洋，還有推進(jìn)歷史發(fā)展的四大發(fā)明和蜚聲海內(nèi)外的四大名著，無一不承載著中華兒女的鏗鏘自信與萬丈豪情。
昨日芳華，今日巨變，明日輝煌，穿云透霧，震鑠古今。
透過歷史的眼眸，站在歲月的肩膀上回望。我看到盤古開天辟地，迸發(fā)出生命的光芒；我看到女媧補(bǔ)天，迸發(fā)出神圣的力量；我看到后羿射日，迸發(fā)出奉獻(xiàn)的偉力；我看到嫦娥奔月，迸發(fā)出燦爛的光芒。我看到先賢圣人，舉起圣火照亮數(shù)千年的文明；絲綢瓷器遠(yuǎn)涉重洋，踏浪遠(yuǎn)行，鐫刻大國工匠精神。四大發(fā)明大放異彩，影響世界文明進(jìn)程。泱泱大國之崛起，書寫著民族自信，彰顯著大國豪情。
漫漫中華五千年，悠悠長河數(shù)千載。篳路藍(lán)縷啟山林，一路風(fēng)雨一路行。
跨過了千秋坎坷，洗凈了百年屈辱的中國，帶著獨(dú)有的自信與豪邁，走向了全世界。
中國故事，漂洋過海，傳遞力透洪荒的文化自信；中國聲音，聯(lián)通世界，發(fā)出響遏行云的時(shí)代強(qiáng)音。
沿著黃河與長江源頭直下，過壺口，闖關(guān)東，走三峽，奔大海，赴遠(yuǎn)方，一路走來一路歌。在河西走廊、華北平原，見證祖國的富饒與遼闊；在長江三角洲、珠江三角洲，領(lǐng)略祖國的繁榮與活力。
經(jīng)此途，不枉行。從《詩經(jīng)》中“坎坎代擅”的江邊，到《史記》“金戈鐵馬”的楚河漢界；從酈道元的《水經(jīng)注》，到蘇東坡的《大江東去》，我看青藏高原上脈動(dòng)的祖國，看黃土高坡上起伏的祖國，看祁連山上律動(dòng)的祖國，看千帆競發(fā)、百舸爭流的祖國，看群峰騰躍、長河揚(yáng)鞭的祖國，看氣貫如虹、激情滿懷的祖國。
所以，我們的主播要學(xué)習(xí)文化課。沒有文化的長期浸染和積淀，你很難逾越文化缺失所帶來的“本領(lǐng)恐慌”！近日爆紅網(wǎng)絡(luò)的新東方董宇輝老師的直播帶貨，甚至還一度被網(wǎng)友稱為：
“進(jìn)去就出不來的直播間”
“看哭了的直播間”
“最高級(jí)的直播間”
“直播天花板”
……
為什么董宇輝能一夜爆紅？
答案是：以高質(zhì)量的內(nèi)容在為產(chǎn)品賦予情感、故事、價(jià)值，讓其本身閃閃發(fā)光，以勾起大家的購買欲。這是一種更高級(jí)的賣貨方式，就像網(wǎng)友所言，當(dāng)真“為知識(shí)付費(fèi)了”。
C 分享文稿之三：
強(qiáng)身健體，營養(yǎng)之鈣不可少；追溯歷史，精神之鈣不可缺；振興鄉(xiāng)村，經(jīng)濟(jì)之鈣增能量——
武穴“佛手山藥”的“三鈣論”
作者 鄒德祥
“陌上薔薇已千尋,奈何相逢不識(shí)君”。武穴“佛手山藥”，沉淀千百年的神奇“寶物”，卻不見名聲赫赫之“顯貴”？
揭開武穴“佛手山藥”的神奇面紗，可觀鄂東大地風(fēng)物之神奇。
營養(yǎng)之鈣：不吃“佛手山藥”，怎知身體缺鈣？
身體缺鈣，只是打個(gè)比方。由此牽引出關(guān)于“佛手山藥”的營養(yǎng)說。
武穴山藥的形狀，很像人伸出的一只手掌，相傳為禪宗四祖道信在鄂東雜交培育而成，道信圓寂后，人們?yōu)榱思o(jì)念他將其稱為“佛手山藥”。
“武穴佛手山藥屬薯蕷科山藥屬，武穴規(guī)模化種植山藥有300多年的歷史。佛手山藥為一年生或多年生纏繞性藤本植物，其塊莖形狀有長根、扁根、塊根3種，根莖肉質(zhì)潔白，營養(yǎng)豐富，是一種藥食兼用的植物。被列入101種中藥入選藥食同源名單?！闭勂鹞溲ǚ鹗稚剿?，武穴市旅游局局長魏茂文如數(shù)家珍。
在武穴龍門花海度假村，佛手山藥已成為主打菜肴。熱氣騰騰的大壩魚頭燉山藥一出鍋，“舌尖上的美食”讓游客大快朵頤。山藥燉排骨、土雞燉山藥、素炒山藥，道道佳肴妙不可言。
山藥最初叫“薯蕷”，據(jù)《山海經(jīng)·北次三經(jīng)·景山》中說：南望鹽之澤，其上草多薯蕷。清朝學(xué)者郝懿說：薯蕷即今之山藥也。何時(shí)改名為山藥？據(jù)北宋寇宗奭撰《本草衍義》中云：山藥本名薯蕷，因避唐代宗李預(yù)之諱，改為薯藥；北宋時(shí)又因避宋英宗趙曙之諱而更名為山藥。
吃佛手山藥，補(bǔ)營養(yǎng)之鈣。佛手山藥之功效有據(jù)可查。
據(jù)醫(yī)圣李時(shí)珍《本草綱目》記載，佛手山藥能治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、治腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記事、強(qiáng)筋骨、益腎氣、健脾胃、治瀉痢、化痰涎、潤皮毛、降血壓、抗腫瘤、緩衰老、延年益壽。
2009年武穴佛手山藥入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2012年獲湖北名優(yōu)蔬菜；2015年成為48道“湖北味道”荊楚特產(chǎn)食材之一。遺憾的是，佛手山藥雖名氣不小，市場之路卻頗為艱難?？帐刂敖鹱诱信啤保瑓s招攬不了滾滾財(cái)源。
武穴佛手山藥，從形狀到口感，都與以鐵棍山藥為代表的條狀山藥大為迥異，與鐵棍山藥一樣，佛手山藥也是獲得“國字號(hào)”的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品。從品質(zhì)和口感而論，完全和鐵棍山藥不分伯仲。但佛手山藥的身價(jià)卻很難與鐵棍山藥相提并論。
時(shí)至今日，武穴佛手山藥的市場價(jià)格偏低，產(chǎn)業(yè)化步伐明顯滯后。
目前，武穴佛手山藥種植面積2萬多畝，總產(chǎn)近4萬噸。山藥種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量提高，帶來不小的銷售壓力。一旦碰到暖冬氣候，吃火鍋的少了，山藥就會(huì)滯銷，增產(chǎn)不增收。
精神之鈣：飽食“佛手山藥”，盡享文化大餐
吃褚橙，吃的是橙子，品的卻是人生。
因?yàn)轳視r(shí)健的名氣和他傳奇跌宕的人生經(jīng)歷，讓褚橙甫一面市就成為“明星橙”、“勵(lì)志橙”，褚橙的價(jià)格是一般橙子的好幾倍。
武穴佛手山藥尷尬的境遇背后，隱藏著一段嘆為觀止的歷史。
武穴佛手山藥的主產(chǎn)地位于橫崗山腳下的余川鎮(zhèn)一帶。而橫崗山屬于匡山一脈。2013年，武穴市經(jīng)過考古驗(yàn)證，2016年正式將大別山武穴一帶的支脈恢復(fù)“匡山”之名，分為大王山、太平山、紫云山、雙峰山、橫崗山等。
據(jù)傳周朝時(shí)期，此山屬匡國，故名“匡山”。又有傳言說，立名“匡山”，主要是考慮當(dāng)?shù)胤鸾淌⑿械奶厣?，寓意“匡世?jì)人”，大慈大悲的胸懷。如山下廣濟(jì)縣（現(xiàn)在的武穴市）的縣名，頗具佛教禪宗的韻味。唐朝時(shí)期，匡山和廬山齊名，合稱為匡廬。廬山風(fēng)景名勝區(qū)作為自然文化遺產(chǎn)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》?？锷降拿忠?yàn)楸苴w匡胤諱改為大別山后而消失?？锷降拿指皆趶]山之前而流傳至今。
神奇之地，誕生神奇之物。
相傳唐貞觀年間，泰國王子蔣治民（僧名存奘禪師）從暹邏（今泰國）遠(yuǎn)游至廣濟(jì)建大藏寺（見清同治十一年《廣濟(jì)縣志》及清光緒十年《黃州府志》均載有：唐貞觀年間，唐僧存奘和尚遠(yuǎn)游暹羅，來到廣濟(jì)，建大藏寺居之）。大藏寺僧移栽薯蕷于寺廟，以健脾補(bǔ)肺、固腎益精之藥來栽種，故稱“佛藥”。后有信眾佐以菜肴來滋補(bǔ)身體并傳入民間。至明代，蘄春人李時(shí)珍發(fā)現(xiàn)“佛藥”與“山藥”相似，便有“佛手山藥”之稱。
武穴古稱廣濟(jì)（取佛語“廣施佛法，普濟(jì)眾生”之意），自古被稱為“佛國”，誕生了禪宗四祖道信。
相傳道信出生于七品縣官之家，天生卻懷有一腔悲憫情愫，對(duì)缺吃少穿、缺醫(yī)少藥的窮苦人給予深深的同情。道信少時(shí)聰穎過人，除了讀書識(shí)字以外，還跟江湖郎中學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)，炮制藥丸，為的是希望有一天能學(xué)到扁鵲之術(shù)，解救眾多病痛患者。在醫(yī)病治人的過程中，道信發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仉S處可見的山藥是一味極好的藥材，每每給病人開方使用當(dāng)?shù)厣剿幹尾 ?/span>
說來也神，道信用山藥當(dāng)藥方，不知道醫(yī)好了多少人的病，毫不起眼的山藥，在道信的手中竟成了無價(jià)之寶。比道信晚了七八百年的明代醫(yī)圣李時(shí)珍對(duì)佛手山藥稱譽(yù)有加，在其巨著《本草綱目》中指出佛手山藥的藥用價(jià)值，也就廣布于天下了。
道信出家成了禪宗四祖，弘揚(yáng)佛法，家鄉(xiāng)百姓為了表達(dá)對(duì)道信的由衷崇敬，便將武穴出產(chǎn)的外形酷似人體手掌的山藥稱之為“佛手山藥”，這個(gè)名字一直沿用至今……
一段人文佳話，提高了“佛手山藥”的知名度，也為“佛手山藥”賦予了更多的神奇色彩和人文氣息。
魏茂文拿著一塊佛手山藥告訴記者，佛手山藥形如人掌，吸天地日月之精華生成，它里面流淌著武穴的歷史文脈，吃佛手山藥，也是享受一頓文化大餐。
經(jīng)濟(jì)之鈣：撬動(dòng)“佛手山藥”，助力鄉(xiāng)村振興
補(bǔ)經(jīng)濟(jì)之“鈣”，壯產(chǎn)業(yè)之“骨”。佛手山藥，正成為撬動(dòng)農(nóng)村發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興的“助推劑”。
觀念一變天地寬，守著“千年佛手山藥”，守到底也是一個(gè)“窮”字。這一轉(zhuǎn)變，源于用經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理來謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型。
用經(jīng)濟(jì)之“鈣”，來撬動(dòng)“佛手山藥”，助力鄉(xiāng)村振興，被武穴市演繹得淋漓盡致。
近段時(shí)間，在武穴市余川鎮(zhèn)青蒿鋪，來來往往的游客提著一袋袋“佛手山藥”滿載而歸。風(fēng)景宜人的田園風(fēng)光，與原生態(tài)的下田間、挖山藥等農(nóng)耕體驗(yàn)活動(dòng)融為一體，讓游客零距離體驗(yàn)農(nóng)耕文化的獨(dú)特魅力。
歷史的畫面定格在十多年前。2000年，武穴開始實(shí)施“佛手山藥”產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，建設(shè)規(guī)模化種植基地。
武穴組織農(nóng)民成立合作社，拓展銷售市場。2010年，余川鎮(zhèn)成立了蘆河山藥產(chǎn)銷專業(yè)合作社，輻射8個(gè)山藥種植村。佛手山藥走出深山進(jìn)駐大都市。
同時(shí)做深加工文章，把山藥做成食品銷售。2008年，武穴市萬星面業(yè)有限公司與武漢工業(yè)學(xué)院合作，開發(fā)出了山藥掛面產(chǎn)品，獲得國家專利及中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。該公司還生產(chǎn)出山藥羹、山藥薯片、山藥速溶奶茶等新產(chǎn)品。
科研再發(fā)力。梅川鎮(zhèn)佛掌山藥加工廠與武漢大專院校合作，也開發(fā)出了速溶山藥羹系列產(chǎn)品。
從中藥材、到蔬菜、再到快消食品，武穴山藥的市場需求擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了堅(jiān)實(shí)支撐。
武穴市農(nóng)二代生態(tài)農(nóng)莊家庭農(nóng)場集中流轉(zhuǎn)土地605.36畝，在余川鎮(zhèn)青蒿村創(chuàng)建山藥生姜產(chǎn)業(yè)扶貧基地，山藥播種面積125畝，生姜面積11畝。農(nóng)場通過統(tǒng)一流轉(zhuǎn)既保證了土地的利用率（確保種植農(nóng)作物），又通過地租增加農(nóng)民收入。流轉(zhuǎn)土地的貧困戶可以享有400元/畝的租金，貧困戶還享受土地流轉(zhuǎn)年終分紅，雙重紅利。
挖掘佛手山藥文化，做強(qiáng)佛手山藥產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，廣濟(jì)印象佛手山藥文化節(jié)迄今已連續(xù)舉辦3屆。武穴佛手山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展節(jié)節(jié)高，微信平臺(tái)從無到有、官方交易市場從無到有、連鎖量販和網(wǎng)絡(luò)銷售從無到有、直接食用產(chǎn)品從無到有，實(shí)現(xiàn)了從出土原料到餐桌美食的華麗轉(zhuǎn)身，深加工企業(yè)不斷發(fā)展壯大，佛手山藥面、山藥薯片等8大類35個(gè)品種的終端產(chǎn)品遠(yuǎn)銷臺(tái)港及東南亞市場。
11月25日，在余川鎮(zhèn)青蒿村舉辦的佛手山藥節(jié)主題活動(dòng)現(xiàn)場，“千人共同品嘗最地道佛手山藥火鍋”等活動(dòng)吸引了游客激情參與，小小山藥實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)與文化旅游業(yè)的深度融合，還奏響了精準(zhǔn)扶貧“大合唱”。
“覽層峰秀色，品佛手山藥”。佛手山藥，浸透千年文化，橫貫時(shí)空軸轉(zhuǎn)，正如詩人陸游所言“腐儒碌碌嘆無奇，獨(dú)喜遺篇不我欺；白發(fā)無情侵老境，青燈有味似兒時(shí)；高梧策策傳寒意，疊鼓冬冬迫睡期；秋夜?jié)u長饑作祟，一杯山藥進(jìn)瓊糜?！?/span>
讀書之樂，暮年之樂，人生之樂，皆在字里行間。今人欲達(dá)此境，日啖“佛手山藥”三兩塊如何？
D 分享文稿之四：
好味道是城市名片，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎，而黃岡卻缺少一道叫得響的名菜——
“黃岡味道”背后的“品牌突圍”
作者 鄒德祥
黃岡缺少一道叫得響的名菜
重慶的麻、成都的辣、海岸城市的海鮮氣息……剛到一座城市，你會(huì)被什么吸引住目光？
杭州有東坡肉、西安有羊肉泡饃、南京有鴨血粉絲、蘇州有獅子頭……這些地方都跟一道美食掛鉤，真正吸引我們的是這些獨(dú)特的味道。
黃岡美食資源豐富，有著制作美食得天獨(dú)厚的天然條件，但缺少一道叫得響的名菜。
想讓黃岡味道傳播出去，首先得有一道叫得響的菜。以本地食材為原料，精選優(yōu)選道地食材烹飪而成。比如：羅田板栗燉雞湯這道菜有一定知名度，但叫得不響亮，也沒有品牌標(biāo)準(zhǔn)。好菜也需要推廣，可以將這道菜進(jìn)行產(chǎn)品化打造，比如開發(fā)出羅田板栗燉雞湯的瓦罐或袋裝，回家打開加熱即可食用。由菜品到產(chǎn)品，讓游客慕名而來，能吃得到，也能帶得走，這樣的味道才能傳播更久遠(yuǎn)。
建立“黃岡味道”品牌，應(yīng)該在挖掘本土名菜上下功夫。
為推動(dòng)黃岡餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增強(qiáng)市場競爭力，提升整體水平，打響行業(yè)品牌，建議出臺(tái)《“黃岡味道”品牌建設(shè)五年行動(dòng)(2022-2026年)》計(jì)劃，利用5年時(shí)間，做大黃岡餐飲名店，做強(qiáng)黃岡名廚隊(duì)伍，做精黃岡本土名菜，建立“黃岡味道”品牌。
“黃岡味道”品牌建設(shè)可實(shí)施“黃岡菜師傅”培育工程，出臺(tái)實(shí)施精品黃岡菜、農(nóng)家美食創(chuàng)業(yè)致富系列政策，全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興；拍攝耳熟能詳?shù)某鞘刑厣朗?，如：《城市的味道》《尋味黃岡》等大眾化的美食節(jié)目，品讀美食、品讀城市，這是對(duì)城市性格和氣質(zhì)的一次推敲和詮釋；建議由商務(wù)局、文旅局、餐飲協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合編制發(fā)布《年度黃岡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》，制作黃岡味道美食地圖、出版一套黃岡味道叢書等，對(duì)黃岡味道進(jìn)行宣傳推廣；為了將黃岡菜文化傳承下去，市內(nèi)職業(yè)學(xué)院、中高職?？砷_設(shè)烹飪學(xué)校，培養(yǎng)黃岡菜廚師后備人才。
湖北大別山寶農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人汪龍溪告訴記者，英山飲食文化歷史悠久，宋代流傳至今被稱作“畢昇餅”的油煎餅，是大街小巷餐飲店不可或缺的美食，一直以來，來英山的客人點(diǎn)第一道菜就是“畢昇餅”，其實(shí)這道菜就是英山賓館（政府招待所）傳承下來的。英山賓館總經(jīng)理湯亮計(jì)劃成立“英山畢昇食府宴研發(fā)中心”，他想把畢昇飲食文化研究課題拿在手中，繼續(xù)把“畢昇餅”做深做精做透。
一條“臭鱖魚”，香艷一座城
早聞徽州“臭鱖魚”盛名。
吟哦口垂涎，嚼味有余雋。唐朝詩人張志和“桃花流水鱖魚肥”的佳句，難免讓人對(duì)鱖魚充滿無限遐想和期待。
抵達(dá)黃山，每一家餐館的菜單上，臭鱖魚都名列榜首，一眼入目。
臭的是味覺，香的是名氣。
臭的是味蕾，香的是臉面。
臭，不輸香的魅力。香，不丟丑的靈魂。
一臭一香，煎熬出五味雜陳；一香一臭，激蕩出風(fēng)云際會(huì)。
有想象力才有關(guān)注力，關(guān)注力經(jīng)濟(jì)就是影響力經(jīng)濟(jì)，這是品牌衍生的魅力。
扒一扒徽州名菜 “徽州臭鱖魚”的歷史，亦別有風(fēng)味。它統(tǒng)稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。
這道菜的誕生在上百年前，地點(diǎn)在黃山西南麓的黃山區(qū)郭村鄉(xiāng)的小村落扁擔(dān)鋪?；罩?/span>“臭鱖魚”歷經(jīng)百年傳承，成了一道皖南地方特色菜肴，是去徽州必點(diǎn)的一道名菜。
近年來，徽州臭鱖魚屢獲殊榮：2005年，被中國烹飪協(xié)會(huì)命名為中國八大名菜之一；2001年、2005年、2011年獲省徽菜大賽金獎(jiǎng)；2017年，獲中國技能大賽安徽區(qū)賽金獎(jiǎng)、全國總決賽金獎(jiǎng)。
徽州臭鱖魚名噪一方，是徽菜在全國興起的重要標(biāo)志。全國徽菜品牌店快速遞增，多位徽菜大師走出去，徽州臭鱖魚隨之聲名遠(yuǎn)播。同時(shí)，徽州臭鱖魚銷售門店廣布全國。央視《舌尖上的中國》播出后，徽州臭鱖魚更是聲譽(yù)日隆。
知名策劃人阮燦如分析，“徽州臭鱖魚”形成了一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，這是臭鱖魚“飄香”的核心所在。譬如：制定徽州臭鱖魚烹飪標(biāo)準(zhǔn)，申報(bào)徽州臭鱖魚非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，申報(bào)徽州臭鱖魚原產(chǎn)地保護(hù)及綠色標(biāo)志等，對(duì)促進(jìn)和帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了關(guān)鍵性作用。
一條“臭鱖魚”，香艷一座城。這與某些地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀形成鮮明對(duì)比。黃梅戲起源于湖北黃梅，結(jié)果卻成了安徽名戲；天堂寨主峰在湖北羅田，結(jié)果卻成了“坐安徽索道，看湖北風(fēng)光”；板栗主產(chǎn)于湖北羅田，結(jié)果卻“搖身一變”成了安徽財(cái)源；小辭店主角和原型在湖北浠水，結(jié)果卻唱紅在安徽安慶。
資源要“變現(xiàn)”實(shí)現(xiàn)增值，關(guān)鍵在于發(fā)掘、開發(fā)和利用?！盎罩莩赭Z魚”紅火的背后，是一座城市的榮耀和光環(huán)，更是一個(gè)品牌崛起的“教科書”。
菜肴背后的故事更重要
打造黃岡味道不僅僅是提升菜肴品質(zhì)和特色，菜肴背后的故事更為重要。
說起味道的傳播，除了味道本身外，文字有時(shí)也能派上用場。一些代表黃岡美食的特色菜肴菜譜源自民間，講究鮮活，口感鮮美，注重營養(yǎng)，更重要的是，這些菜品背后的故事打動(dòng)了消費(fèi)者。
一道有文化背景的菜品、一道能吃出城市溫度的菜品，可能比美食本身更有吸引力。
可以搜集整理出版《黃岡老味道》，以圖文并茂形式記錄地道黃岡美食，除了講解制作方法，還要挖掘每一道美食背后的故事，把與黃岡美食相關(guān)的民俗、諺語、詩詞、傳說等收集起來，與個(gè)人的美食記憶相結(jié)合，讓黃岡美食更有神韻和溫度。
把美食用故事講出去，讓食客吃得更有味道，更有體驗(yàn)感，這也是一些高端餐飲企業(yè)在做的事情。有的酒店服務(wù)員培訓(xùn)有素，在為客人介紹菜品時(shí)，把菜肴的故事講給顧客聽，比如這條魚來自哪里，水溫多少，怎么烹調(diào)才最好吃。
要把黃岡味道打響，除了菜品本身的研發(fā)制作外，廚師隊(duì)伍的人才培育，飯店企業(yè)的不斷提升發(fā)展，都是這項(xiàng)工作的重要著力點(diǎn)。黃岡市餐飲協(xié)會(huì)、黃岡市旅游協(xié)會(huì)可以嘗試組織高級(jí)面點(diǎn)師培訓(xùn)、全市烹飪技能大比武、黃岡美食文化旅游節(jié)或美食對(duì)抗賽等活動(dòng)。
可依托黃岡文化旅游資源，遵循品質(zhì)、創(chuàng)新、發(fā)展理念，以“三名工程”建設(shè)為核心，對(duì)黃岡市名菜、名廚、名店進(jìn)行更深入的打造。建議到2023年，黃岡市區(qū)爭取建成2-3個(gè)特色餐飲街區(qū)；新評(píng)定50家黃岡餐飲名店(特色店)、50名黃岡烹飪大師、100道黃岡名菜(點(diǎn))；新增黃岡烹飪大師工作室3——5家。
還應(yīng)注重吸納新消費(fèi)階層，新消費(fèi)階層所面向的消費(fèi)群體，將是感性而又有目的性的，亦是有極強(qiáng)自主選擇性的一個(gè)群體，他們對(duì)于消費(fèi)的理解，更看重的是體驗(yàn)和食物背后的精神外延，那些具有品牌性、文化代入感以及故事性的餐飲，將具有極強(qiáng)的消費(fèi)引導(dǎo)力。
還是拿“徽州臭鱖魚”作比較，他是特色餐飲的優(yōu)秀代表，也是徽州文化的新符號(hào)。
“欲識(shí)金銀氣,多從黃白游。一生癡絕處,無夢到徽州。”看不盡的美景，讀不盡的清雅。品不盡的美食，說不盡的故事。
徽州故事是鮮活的，鮮活的背后蘊(yùn)藏著厚厚的歷史沉淀；“徽州臭鱖魚”是靈動(dòng)的，靈動(dòng)的背后孕育著美好的憧憬夢想。期待“黃岡味道”背后的精彩故事早日上演！
三、要講好生活場景
生活場景是什么？不妨先來看一段話——
結(jié)廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。
采菊東籬下，悠然見南山。
生活萬般事，煮沸田園間。
直播帶貨，要講好生活場景，才能“引人入勝”。
E 分享文稿之五：
賣早茶，賣花市，賣小蠻腰！
全域旅游新趨勢，不賣美景賣生活
信息來源：黃岡政府網(wǎng) 時(shí)間：2019-02-20
作者 鄒德祥
如果廣州沒有早茶，那還叫廣州嗎？
如果廣州沒有花市，那還叫廣州嗎？
如果廣州沒有標(biāo)志性的小蠻腰，那還叫廣州嗎？
五羊雕塑依然矗立，中山堂依然存在，白云山也在靜候四方游人，但一夜之間廣州似乎“忘記”了自己的風(fēng)景，而把“景色”之外象征著廣州故事和年輪的生活標(biāo)配悉數(shù)攬入懷中。
“不賣美景賣生活”，廣州到底要賣什么??？
賣錯(cuò)了！錯(cuò)位的“景觀論”
“英山天馬寨不賣花”！我的驚人之語一出來就引發(fā)了廣泛關(guān)注。
奇怪！一個(gè)以花為主導(dǎo)產(chǎn)品的景區(qū)不賣花？
賣什么？
想知道賣什么，首先要明白游客要什么？
英山天馬寨賣什么？
景區(qū)的回答擲地有聲：我們不僅僅賣花，還要賣詩意棲居和人文體驗(yàn)，賣天上的逍遙，賣人間的自由，賣神仙的快活，賣凡人的自在。
縱觀當(dāng)下，民俗項(xiàng)目賣風(fēng)景，花海景區(qū)賣風(fēng)景，鄉(xiāng)村游賣風(fēng)景，自駕游也賣風(fēng)景，賣風(fēng)景成了旅游界的“通碼”和“標(biāo)配”。旅游由單一的休閑觀光游向更高層級(jí)的康養(yǎng)旅居度假轉(zhuǎn)變時(shí)，游客要的絕不是單一的景觀，而是有韻味、有情趣的生活。
從旅行到旅游，是從小眾消費(fèi)轉(zhuǎn)型到大眾消費(fèi)，從旅游到旅居，則是從大眾到小眾的回歸。游客要的是觸手可及的幸福，我們給的卻是繁華的記憶；游客要的是一趟說走就走的旅行，我們給的卻是事先規(guī)劃好的線路和日程。
錯(cuò)位的“景觀論”，帶給我們的是尷尬和無奈。
南轅北轍，努力的越多，錯(cuò)得越遠(yuǎn)。
賣景觀，只能一飽眼福，產(chǎn)生短暫的歡愉和享受；但賣生活、賣體驗(yàn)，賣景觀之外的生活，卻正好滿足游客的“忘我訴求”，才算得上是一趟真正的旅行。
移步換景。通過空間轉(zhuǎn)換，緩解工作和生活壓力；通過交換空間，洗禮心靈和陶冶性情。
旅游的實(shí)質(zhì)是什么？交換生活空間，獲得幸福體驗(yàn)。
結(jié)廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。
采菊東籬下，悠然見南山。
生活萬般事，煮沸田園間。
我寫給湖北英山見龍山莊的幾句話，闡述了旅游是為了奔赴新鮮地，尋找新鮮事，遇見新鮮人，留下新鮮感
跑調(diào)了！失落的“迎賓曲”
“我們的景色最美”！
“我們的資源最好”！
什么才是最美？什么才是最好？淺薄的“優(yōu)勢論”，讓一些景區(qū)陷入孤芳自賞、夜郎自大的境地。
理想很美好，現(xiàn)實(shí)很殘酷。
正視現(xiàn)實(shí)，才能走出“思維困局”。
看似美妙的“迎賓曲”，要么曲高和寡，要么不在“弦”上。
拉一只什么樣的曲才能不跑調(diào)呢？
知名策劃人張漸秋認(rèn)為，“旅游只有第一，沒有第二”。旅游產(chǎn)品差異化不僅在于景觀，還在于業(yè)態(tài)，還表現(xiàn)在旅游產(chǎn)品的文化特色上，與旅游產(chǎn)品是否新穎、稀缺和獨(dú)特有關(guān)。同時(shí)，一個(gè)旅游目的地城市人文、風(fēng)俗的誘惑力和感召力，也是構(gòu)成對(duì)市場吸引力和影響力的重要標(biāo)桿。
一睹自然風(fēng)光和風(fēng)貌，只是游客奔赴此地游玩的最初動(dòng)機(jī)，要讓游客“發(fā)呆、發(fā)癡、發(fā)狂”，表現(xiàn)出更濃厚的留戀和回味，光有滿地景觀遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
很多游客從沈從文的《邊城》里認(rèn)識(shí)湘西，沈從文筆下的湘西除了幽雅別致的山光水色，還有淳厚樸實(shí)的人情世態(tài)，古樸新奇的風(fēng)俗習(xí)慣，優(yōu)美別致的風(fēng)土人情。沈從文在談及《邊城》時(shí)說：“我要表現(xiàn)的本是一種‘人生的形式’，一種‘優(yōu)美，健康，自然而又不悖乎人性的人生形式’”。邊城的青山綠水是美的，邊城的故事是美的，邊城人的生活方式也是美的。
讀《邊城》故事，看全域旅游，得出一個(gè)論斷：賣景觀之外的生活，才能促進(jìn)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
旅游目的地的生活空間和生活方式，是旅游發(fā)展的新動(dòng)力，有效培育新動(dòng)力，旅游的潛力才會(huì)有效釋放。
曬對(duì)了！幸福的“百家味”
讓旅游有“感覺”！游客對(duì)美好生活的需要，催生對(duì)異地生活方式的向往和分享需求。除了旅途中的美景，有吸引力和個(gè)性化的文化產(chǎn)品和高品質(zhì)的生活方式，將成為全域旅游時(shí)代的新趨向。
資料顯示，位于湖南省懷化市洪江區(qū)的洪江古商城，坐落在沅水、巫水匯合處，它起源于春秋，成形于盛唐，鼎盛于明清，是國內(nèi)保存最完好的古建筑群之一。
從地理上看洪江，彈丸之地卻匯聚了直通洞庭入長江的沅水、巫水和潕水，這幾條支流先后流入沅江，至此江面變寬，水勢浩大，宛若一股洪流，于是就有了“洪江’之稱。
從歷史上看洪江，五溪蠻首之洪江苗，又名雄溪苗，雄溪蠻，疑為共工直系部落，漢人以苗族的共工部落臨水而居，故名洪江。
從商業(yè)上看洪江，明清時(shí)期，隨著“水上絲綢之路”的興盛，洪江作為必經(jīng)的重要中轉(zhuǎn)地，成為沅江上游的大西南通江達(dá)海的商貿(mào)區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心?！耙粋€(gè)包袱一把傘，來到洪江當(dāng)老板”，往來者以碼頭搬運(yùn)工起家，直至設(shè)店開鋪、雇請(qǐng)船隊(duì)，長途販運(yùn)，留下了“吃虧是?！钡纳虡I(yè)警言，保留了“魚龍變化”“里仁為美”“外圓內(nèi)方”的從商精髓。
多維視野下的洪江，曬出了穿越時(shí)空的“百家味”。洪江曬對(duì)了！如今，擁有380余棟原真古建的洪江，貨財(cái)輻輳、萬屋鱗次、帆檣云聚的繁華盛況，歷歷再現(xiàn)。人如潮涌，顧客盈門，戲館內(nèi)大戲連唱，館外小吃攤點(diǎn)，茶樓滿座，碼頭人聲鼎沸，商會(huì)高朋滿座，一曲沅江號(hào)子，唱盡洪江巨富的酸甜苦辣與歲月滄桑。這就是洪江古商城的生活，讓游客心動(dòng)的詩和遠(yuǎn)方。
旅游過程是由若干個(gè)1+X組成，其中“1”是景觀，“X”是各種生活元素，景觀是靜止不動(dòng)的，生活元素卻能無限豐富、放大和延伸。擺脫以我為主的“資源迷思”，盡快從自我的“圍墻”中走出來，才是構(gòu)建成熟、穩(wěn)定的旅游市場的前提。
廣州的小蠻腰走進(jìn)了睡夢中，廣州的早茶成了游客的期待，廣州的花市芳香也定格在游人心里。
景觀之上是生活。
可以預(yù)見，賣景觀資源的傳統(tǒng)旅游時(shí)代將悄然逝去，以售賣休閑生活場景的“新旅游”模式正緩緩走來。
作者簡介：
鄒德祥，男，作家、詩人、旅游營銷策劃專家，“湖北省十大策劃人”，在第14屆中國創(chuàng)意策劃年會(huì)上被授予 “中國旅游策劃領(lǐng)域杰出人物”。個(gè)人事跡入選《中華寫作英才》《當(dāng)代新詩人人才庫》《中國當(dāng)代寫作人才傳略》等權(quán)威辭書，先后出版《與路同行》《黃岡之旅》《驛路心聞》三部專著。19歲發(fā)表新聞作品《羅田：窮村喜得科技雨》被《人民日?qǐng)?bào)》要聞版頭條刊載；詩歌、散文在新華社、經(jīng)濟(jì)參考報(bào)社等全國性征文大賽中獲獎(jiǎng)50余次，先后10余次獲“湖北新聞獎(jiǎng)”，獲省級(jí)、國家級(jí)新聞獎(jiǎng)70余次。他在國內(nèi)最早提出“泛旅游”的概念；他成功策劃多起旅游主題系列活動(dòng)，撰寫百余篇大型旅游策劃案，曾多次力推黃岡地域產(chǎn)品走進(jìn)央視等主流媒體，成為炙手可熱的“爆款”。
