本網(wǎng)訊（ 作者：萬恒 ）今天，二十年同學(xué)聚會(huì)，選址在我們同學(xué)少年時(shí)遠(yuǎn)足的地方----紅安二程，北宋理學(xué)家程頤程顥曾經(jīng)在這里講學(xué)----遠(yuǎn)村古樹、柔草清灣。
我們班王峰同學(xué)恰好是當(dāng)?shù)氐?，他家就在水灣邊上。那年我們班八十多個(gè)人擠在他家門口，他父親讓座沏茶，黝黑瘦削的臉上滿是笑容，露出白白整齊的牙齒。他端著大大的竹篩走到每一個(gè)同學(xué)面前，竹篩里鋪滿了油炸紅薯?xiàng)l。薯?xiàng)l金黃金黃的，引誘著我們，現(xiàn)在我還記得那溢滿唇齒的酥脆香甜?？吹轿覀兂缘孟闾?，他自豪地說：1927年，王峰的爺爺背著一袋子紅薯干就去參加了紅四軍。
其實(shí)，我也在農(nóng)村生活過。早晨，外婆會(huì)把紅薯緊貼著鍋邊蒸熟，這樣紅薯就會(huì)結(jié)殼兒，有一股焦糖味，外婆還會(huì)蒸紅薯粒餡兒的包子，我一般都把甜軟的餡兒先吃了。我外公是廚師，會(huì)炸紅薯圓子，他把炸好的紅薯圓子壘在白盤子里，擺成寶塔狀，撒上細(xì)白糖，一盤子吃食一會(huì)兒便一掃而空。在灶膛里烤紅薯是我們小孩子最愛干的事。
后來我隨父母進(jìn)城讀書，雖然遠(yuǎn)離了耕牛田壟，也不住青磚草墻黑黢黢的瓦房了，也不用點(diǎn)著煤油燈做作業(yè)了?？傻搅饲锒竟?jié)，總感覺少了“依依墟里煙”的溫暖，沒了瓜果糧谷采收后的充實(shí)，更沒了秋收后各種自制的小零嘴的犒賞。我的父母顯然不知饞嘴小孩的內(nèi)心，他們享受著城里的公交車、電燈、單位樓房和干凈的廁所，他們慶幸著家人終于擺脫了農(nóng)村的落后苦寒。
我工作后有了微薄的工資，早餐時(shí)，兩個(gè)油炸苕粑，一份酸辣苕粉就是我的最愛。店主把裹著糊的紅薯丁，攤在一個(gè)大平底勺子里，放在油鍋里炸上一會(huì)兒，成了型的粑就自動(dòng)脫離勺子漂浮在油鍋里，經(jīng)過兩輪翻炸，金黃的紅薯粑就熟了，外脆里糯。酸辣粉更是彈滑爽口，秋冬季節(jié)，來上一碗，頓覺一股暖流涌向全身，那個(gè)feel倍兒爽。
結(jié)婚后，老公父母生活在農(nóng)村，中秋國(guó)慶我們回家，滿院桂花香，滿山橘子紅，屋前的魚塘泛著微波，幾只白鵝在塘面上悠閑地劃著，稻田里整齊的谷茬沐浴著陽光。我們少不了去菜園掐蔥拔菜，去山上摘桔子找板栗，站在魚塘邊架起魚竿釣魚。老公的父母少不了就地取材殺雞宰鵝招待我們，鹵鵝、滑藕片、紅燒魚、板栗燒雞、虎皮青椒、黑芝麻包子……
晚上，我坐在廚房幫婆婆燒火做飯，爐膛的紅光讓我想起的幼兒時(shí)外婆家的烤紅薯，我向婆婆提議烤紅薯。
婆婆不理解道：“現(xiàn)在哪個(gè)還吃這？不像那些年沒糧食吃，有紅薯吃就是好人家，紅薯是我們的救命糧?！闭f完，便不再理我。
返程時(shí)，大包小包裝著各種吃食。我父母強(qiáng)烈反對(duì)我選的這一樁婚事，一提起農(nóng)村，父母就想起了破舊的房屋，夜晚老鼠的唧唧聲，污臭的茅房，遙遠(yuǎn)泥濘的山路，群山的包圍，灼熱日光下繁重的勞動(dòng)。
是呀，父母的預(yù)見在我有了孩子之后都應(yīng)驗(yàn)了。坐月子期間，我終于體會(huì)到了父母為何對(duì)農(nóng)村不滿、厭惡甚至恐懼。漏風(fēng)的墻、停電的夜晚、忽上忽下的山路、老鼠蒼蠅蚊子……
什么時(shí)候可以改變？怎么樣才能改變？除了逃離還能怎樣？
……
今天，大家開著私家車，沿著村村通公路，來到我們當(dāng)年泛舟的水灣，野餐的草地還是那么平整柔軟，水還是那樣清透。依舊是王峰同學(xué)招待了我們，新蓋的大別墅、闊大的院子、倚墻的花草，讓我們羨慕不已。
中午我們找了一家農(nóng)家飯莊就餐，一盤蒸紅薯一搶而光，農(nóng)家自制紅薯酒釀清透微甜，鍋巴飯、鍋巴粥散發(fā)著柴火的清香。
下午，我們一行人開著車來到王峰同學(xué)的工廠參觀，他說是鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部負(fù)責(zé)招商引資，在深圳找到了他，請(qǐng)他回鄉(xiāng)帶領(lǐng)家鄉(xiāng)人民致富。因?yàn)榧t安土質(zhì)適合種植紅薯，紅薯產(chǎn)量非常高，所以決定開發(fā)它的商業(yè)價(jià)值。銀行下發(fā)貸款、廠房搭建、運(yùn)輸?shù)缆蜂佋O(shè)、原材料來源地設(shè)置、生產(chǎn)設(shè)備購置、人員招聘、產(chǎn)品營(yíng)銷渠道構(gòu)建都在政府的協(xié)助下順利完成?，F(xiàn)在工廠已經(jīng)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收益，紅安像他這樣以紅薯為原料的企業(yè)就有11家，已經(jīng)形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
廠院里，幾幅標(biāo)語映入眼簾，“誰有都不如自己有”“擼起袖子加油干”“脫貧致富奔小康”，工人將一筐筐紅薯從貨車上抬下來，同學(xué)說這些紅薯都是就地收購的。換上廠服，我們來到生產(chǎn)車間，看到了紅薯變成速食酸辣粉的整個(gè)加工過程。
王峰說：“這樣一桶粉6元，有各種口味，開水沖泡即可食用，不要小看這樣一桶粉，銷路很廣，超市、火車站、淘寶店需求量很大，國(guó)外都有訂單。這些普普通通的紅薯一經(jīng)現(xiàn)代工業(yè)加工變形，價(jià)值翻倍。我就靠著它們被評(píng)為‘杰出青年’‘致富帶頭人’呢?！?/p>
是呀，自國(guó)家改革開放以來，大家都紛紛遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村，來到制造業(yè)發(fā)達(dá)的城市工作，有的跑到國(guó)外發(fā)展，可是舌尖味蕾是有記憶的呀，家鄉(xiāng)的味道總是難以忘懷。
政府的招商引資，有志之士的點(diǎn)石成金，帶領(lǐng)村民走上了致富路，讓村民也領(lǐng)上了工資，讓紅安苕變了模樣，發(fā)揮出他們不朽的價(jià)值。
二十年了，青山不改，綠水長(zhǎng)流，我們眺望著遠(yuǎn)處的田野，仿佛又到了春天，蔚藍(lán)的天空下，陽光在碧綠的紅薯葉上跳舞。
編輯：曉穎
