PINK·城市粉味就餐時(shí)排長(zhǎng)隊(duì)
湖南米粉店遍地，常德人說(shuō)常德的圓粉好吃，長(zhǎng)沙人說(shuō)長(zhǎng)沙的扁粉好吃。有人說(shuō)，在長(zhǎng)沙開粉店，是一種挑戰(zhàn)。每個(gè)長(zhǎng)沙人心中都有一家“最好吃”的粉店。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙稱得上“特別好吃”的粉店超過兩百家。作為最常見的早餐，米粉的口味看似一致卻千差萬(wàn)別。像吃肯德基和麥當(dāng)勞一樣，喜歡吃肯德基的不吃麥當(dāng)勞，喜歡吃麥當(dāng)勞的不吃肯德基。
日前，一家叫PINK·城市粉味的粉店在長(zhǎng)沙火了，不僅食客就餐時(shí)排起長(zhǎng)隊(duì)，而且由知名策展人班班(戴秀珍)策劃、6位青年藝術(shù)家作品聯(lián)合參展的“城市·粉味”主題藝術(shù)展也成為其開業(yè)首秀。主題展于4月29日至5月7日在長(zhǎng)沙開展。
打破一成不變，從這碗粉開始
PINK·城市粉味創(chuàng)始人柏萬(wàn)成從加拿大留學(xué)回來(lái)，吃了180家粉店，吃遍泰國(guó)、越南、日本、加拿大等13個(gè)國(guó)家，用最熟悉的食材打造新吃法，挑戰(zhàn)長(zhǎng)沙味。PINK·城市粉味的菜單上，主打冬陰功粉、咖喱拌粉、青檸雙丸粉、北極貝粉、XO肉醬粉……柏萬(wàn)成說(shuō)，打破一成不變，從這碗粉開始。
用老熟悉打造新吃法，挑戰(zhàn)長(zhǎng)沙味
柏萬(wàn)成介紹，PINK·城市粉味激發(fā)著傳統(tǒng)米粉的“高級(jí)感”。這樣的高級(jí)感不是外表的浮夸而是唆粉體驗(yàn)。PINK定義的“高級(jí)感”是自在和溫度。PINK空間設(shè)計(jì)出自樾木團(tuán)隊(duì)。2016年，樾木設(shè)計(jì)的作品例外上海衡山坊，獲得德國(guó)紅點(diǎn)和IF雙料國(guó)際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。在紅點(diǎn)和IF雙料國(guó)際大獎(jiǎng)得主設(shè)計(jì)的粉店里，用中國(guó)最牛的美食攝影師拍攝的美圖點(diǎn)單，唆一碗神形并貌的粉，吃一餐清爽有趣的下午茶，是PINK的“高級(jí)感”。
“城市·粉味”主題藝術(shù)展長(zhǎng)沙開展
通過藝術(shù)詮解城市味道
4月29日至5月7日，“城市·粉味”主題藝術(shù)展長(zhǎng)沙開展，共有50余幅以“城市”為主題的插畫和油畫展出。藝術(shù)展由知名插畫師班班(戴秀珍)和青年藝術(shù)家黃俊賢聯(lián)合策展。作品出自潘鄭伯、喵9、黃俊賢、馮芷茵、羅鈺瀅、冼競(jìng)等6位青年藝術(shù)家。
策展人、插畫師班班是廣州美術(shù)學(xué)院教師，專注于傳統(tǒng)文化與視覺藝術(shù)的融合發(fā)展研究。曾出版著作《看得見的粵方言》，并舉辦同名巡回畫展，備受業(yè)界好評(píng)。聯(lián)合策展人、插畫師黃俊賢集建筑師、插畫師、吉他手等多重身份于一身，專注于傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代繪畫的融合意境。
50余幅以“城市”為主題的插畫和油畫展出
記者了解到，“粉味”即“氛圍”，此次展覽以“城市·粉味”為主題，目的是通過藝術(shù)作品詮解城市的味道、城市與人的生命力。
潘鄭伯是畢業(yè)于中央美院的新生代青年油畫家，其作品充滿人性意味。作為PINK·城市粉味聯(lián)合創(chuàng)始人，潘鄭伯說(shuō)，長(zhǎng)沙是一座煙火氣很足的城市，而藝術(shù)與生活的融合將形成長(zhǎng)沙新的傳統(tǒng)和傳承。
PINK·城市粉味是一家挑戰(zhàn)長(zhǎng)沙味的米粉空間
PINK·城市粉味意在突出人對(duì)城市的特殊記憶和個(gè)性理解，用藝術(shù)的形式開發(fā)一個(gè)全新的生活場(chǎng)景。
