從古至今，美食文化的傳承向來以宮廷之中最為完善。因其具有更加健全的工藝傳承、保護(hù)、研發(fā)體系，可謂是古今美食文化成果、技能的集大成者。在當(dāng)今中國，古老的宮廷已經(jīng)不復(fù)存在，但曾經(jīng)在宮廷中盛行的美食技法還并未完全消失。漢釜宮就是古代宮廷文化的傳承者，其在美食品質(zhì)上的表現(xiàn)也讓無數(shù)人怦然心動(dòng)，是現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)中的實(shí)力派。
漢釜宮所屬北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家集餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌管理、餐飲服務(wù)、食品銷售、物流配送等功能于一體的綜合型企業(yè)。企業(yè)統(tǒng)籌物流中心、中央廚房、培訓(xùn)基地、商學(xué)院等部門，全力推進(jìn)漢釜宮餐飲集團(tuán)、云翼集團(tuán)等兩大集團(tuán)公司的運(yùn)營(yíng)管理工作，在全國餐飲行業(yè)中廣泛布局、深耕細(xì)作，取得了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位。
漢釜宮注重古代宮廷美食文化的傳承，以其獨(dú)家秘方和養(yǎng)生美食品質(zhì)而著稱。漢釜宮建立了嚴(yán)格的食材質(zhì)量監(jiān)督管理機(jī)制，在全國篩選優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，更有先進(jìn)的冷鏈保鮮儲(chǔ)存機(jī)制，確保所有食材新鮮、天然、健康、無害。在此基礎(chǔ)上，漢釜宮充分利用名貴中草藥和珍稀香料打造獨(dú)立的料包體系，做到不使用任何食品添加劑為顧客呈現(xiàn)原汁原味的美食體驗(yàn)。
漢釜宮在美食品質(zhì)上表現(xiàn)出眾，其在品牌運(yùn)營(yíng)管理、終端扶持等方面也獨(dú)具特色。漢釜宮建立了標(biāo)準(zhǔn)化廚房管理體系，高端人才坐鎮(zhèn)提供技術(shù)培訓(xùn)、料包研發(fā)、工藝升級(jí)、設(shè)備創(chuàng)新支持;全方位協(xié)助商家進(jìn)行店鋪籌備、運(yùn)營(yíng)管理，確保品牌合作者在實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
漢釜宮將古代宮廷美食以現(xiàn)代的方式呈獻(xiàn)給顧客，不僅為豐富人們的飲食生活做出貢獻(xiàn)，更為商家?guī)韺?shí)實(shí)在在的收益，為優(yōu)化餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)出了一份力。放眼未來，漢釜宮的宮廷美食特色必將贏得更多青睞，品牌未來一片光明。
