有一家酸菜魚米飯快餐,顛覆了傳統(tǒng)酸菜魚業(yè)態(tài),媲美黃燜雞米飯的快速瘋狂布局,品牌問世僅僅5個月,150天時間,迅速覆蓋全國100多個城市,席卷200家門店,37個區(qū)域代理商。
它被行業(yè)美譽為一條“快魚”,又被餐飲行業(yè)紛紛效仿,掀起了2017年“酸菜魚米飯元年”,這家酸菜魚米飯是誰?它就是『魚你在一起』——酸菜魚米飯品類開創(chuàng)者,被餐飲行業(yè)稱為“傳奇”的酸菜魚米飯。
它如何能成為傳奇,如何能在短短150天時間,席卷全國200家門店?跟隨小編一起剖析其中奧義。
魚你在一起:做酸菜魚快餐化的“獨行俠”
“正餐快餐化”正逐漸成為2017年餐飲的大趨勢。過去傳統(tǒng)意義上的正餐,正在被一些餐飲人逐漸做“快”化,其中以“魚你在一起”酸菜魚快餐化發(fā)展勢頭最為強勁。作為酸菜魚米飯快餐開創(chuàng)者,由于沒有出現(xiàn)可以對標的品牌或產(chǎn)品,市場空白,所以一經(jīng)問世剛剛5個月時間全國便迅速席卷37個區(qū)域代理200家門店。
作為將傳統(tǒng)酸菜魚形式快餐化的“獨行俠”,之前需要20多分鐘出餐的傳統(tǒng)酸菜魚,如今在魚你在一起只需要40秒點餐、3分鐘即可出餐、20分鐘就能翻臺,且經(jīng)營面積更小,客單價更低,更受消費者歡迎。
爆款思維:爆單品、小而精、標準化、快餐化……在酸菜魚細分領域掘金!
誰能滿足用戶的剛需,誰就能獲得市場的認可。魚你在一起精準定位80、90、00后消費主力核心人群,以越南進口無骨無刺巴沙魚、3年老壇發(fā)酵酸菜為核心食材,主打5款(青花椒酸菜魚、老壇酸菜魚、金湯酸菜魚、公舉番茄魚、幸福魚湯飯)核心爆品,店面小而潮(以黃色色調(diào)為主,魚與貓卡通漫畫元素結(jié)合),同時智能、明檔的點餐模式加速點餐流程,標準化、料包化的操作模式加速出餐,單人/雙人份平價套餐消費模式加速翻臺,瞬間幫助消費者大大節(jié)省吃飯時間,同時實現(xiàn)經(jīng)營者的快速翻臺、快速盈利。
共享商機:單店+聯(lián)營+代理,奔跑吧!魚你在一起!
顛覆傳統(tǒng)模式,將酸菜魚快餐化,魚你在一起品牌問世僅僅5個月時間,通過單店、聯(lián)營、代理的合作模式,迅速吸納37位省市級區(qū)域代理商和獨家代理商,壟斷區(qū)域獨享財富,同時200多家門店也在全國范圍內(nèi)火爆經(jīng)營,賺取一大票吃貨的青睞。
一條快餐魚風靡全國,魚你在一起在品類創(chuàng)新的同時,也開創(chuàng)了一個全新的創(chuàng)業(yè)藍海。魚你在一起之所以能夠成為酸菜魚快餐化的領跑者,不僅是因為從根本上解決了效率上的問題,更從品類的創(chuàng)新上帶領更多創(chuàng)業(yè)者邁入藍海,迅速搶占空白市場,賺取第一桶財富!機會只留給敢于行動的人,有創(chuàng)業(yè)夢想的你不妨抓住商機行動起來!
