提到留夫鴨，相信很多吃貨們都不會(huì)陌生。這家全國(guó)連鎖特色熟食店堅(jiān)持以傳統(tǒng)土法制造各類(lèi)鹵味，在江浙滬的街頭可謂隨處可見(jiàn)，出眾的口味更是經(jīng)常創(chuàng)造門(mén)庭若市的火爆場(chǎng)面。
近日，留夫鴨正式登陸江城--武漢，并將首家門(mén)店開(kāi)在了武昌區(qū)首義路，這對(duì)以愛(ài)食鴨聞名的武漢人來(lái)說(shuō)，可謂一個(gè)好消息。延續(xù)了江浙地區(qū)的高人氣，初到武漢的留夫鴨也同樣受到市民的喜愛(ài)。不少光顧門(mén)店的武漢市民都表示，相比其他鹵味，留夫鴨使用傳統(tǒng)土法制作的口感更為獨(dú)特，尤其是其招牌土鴨，肉質(zhì)香而不膩，分量也十分扎實(shí)。
作為一家專(zhuān)業(yè)的鹵味熟食品牌，留夫鴨成立于2010年，其鹵味秘方改良自四川民間的傳統(tǒng)土法，單是香料就多達(dá)30余種。此外，留夫鴨還堅(jiān)持選用散養(yǎng)一年以上的土鴨作為原料，天然環(huán)保的農(nóng)家散養(yǎng)環(huán)境，使留夫鴨的鴨肉比普通鴨肉肉質(zhì)更緊實(shí)，口感更醇香。
其經(jīng)典產(chǎn)品---招牌土鴨更是堪稱(chēng)一絕。留夫鴨精心挑選肉質(zhì)扎實(shí)的大個(gè)土鴨，歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)一年到400天的農(nóng)家散養(yǎng)，每一塊鴨肉都非常緊實(shí)，特殊土法鹵制，鴨肉韌而不柴，香而不膩，鴨皮更是酥香可口，回味無(wú)窮。
據(jù)留夫鴨的工作人員介紹，這款招牌土鴨是店內(nèi)回購(gòu)率最高的產(chǎn)品，只要買(mǎi)過(guò)的人幾乎都會(huì)來(lái)光顧第二次。而為了方便顧客食用，留夫鴨還采用先進(jìn)的機(jī)器切割工藝，鴨肉切塊整齊干凈，啃食起來(lái)非常方便，肉食者都能大快朵頤。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，留夫鴨已形成一套完善、規(guī)范的生產(chǎn)包裝體系。嚴(yán)格的衛(wèi)生質(zhì)檢控制，保證每一盒留夫鴨產(chǎn)品都干凈、健康。環(huán)保衛(wèi)生的產(chǎn)品包裝，也非常便于食用和儲(chǔ)藏。目前，留夫鴨已擁有產(chǎn)品60余種，覆蓋全鴨系列、休閑食品系列、餐桌系列等不同類(lèi)別，既滿(mǎn)足了肉食愛(ài)好者的食肉欲望，也有多種素食產(chǎn)品供美食好愛(ài)者品嘗。
留夫鴨的相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，隨著武漢的第一家留夫鴨門(mén)店開(kāi)業(yè)，武漢市民們也可以品嘗到正宗的留夫鴨美味。而未來(lái)留夫鴨還計(jì)劃在武漢開(kāi)設(shè)更多門(mén)店，讓便捷、可口的留夫鴨鹵味可以走進(jìn)更多武漢家庭，讓武漢市民的生活變得有滋有味。
