膠原蛋白作為現(xiàn)在美容的必需品，其生產(chǎn)提取途徑主要來源于三類物質(zhì)。第一類：深海魚魚皮；第二類：魚鱗；第三類：骨膠原。其中魚皮和魚鱗生產(chǎn)的膠原蛋白所占市場份額達到了85%。所以消費者不禁會疑問：到底是魚皮生產(chǎn)的膠原蛋白好，還是魚鱗生產(chǎn)的膠原蛋白好？兩者有什么差別？
深海鱈魚與人工養(yǎng)殖羅非魚
首先，我們對魚鱗和魚皮的源頭做一下分析。用來生產(chǎn)膠原蛋白的魚鱗主要來源于羅非魚，現(xiàn)在羅非魚是世界水產(chǎn)業(yè)的重點科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽為動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。使用魚鱗生產(chǎn)膠原蛋白的商家多數(shù)宣稱自己使用的是野生羅非魚，事實上，魚鱗膠原有90%是商家使用養(yǎng)殖羅非魚提取的，羅非魚因其生長于淡水，適溫22～35℃，向陽喜光，不耐低高溫，繁殖強等特性利于人工養(yǎng)殖。但是大規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)很難避免魚類傳染病的發(fā)生，解決辦法就是使用抗生素。還有漁民在養(yǎng)殖過程中為了提高魚群的生長速度或多或少的喂一些含有激素的魚食。所以，人工養(yǎng)殖不可避免會有人工激素和抗生素。
Shemers之所以選用北大西洋鱈魚，是因為它們生活在大西洋北方500米以下深海，水溫0℃～16℃的寒冷海里，遠離大陸污染，不存在人工養(yǎng)殖的激素、抗生素危害。鱈魚膠原蛋白含量豐富，膠原結(jié)構(gòu)與人體最為接近。Shemers精選北大西洋鱈魚腹部魚皮，只采用頭道膠原（經(jīng)處理后，第一次水解過濾所得膠原溶液）進行提取，以確保膠原蛋白的純度，充分保留鱈魚腹部皮所含膠原蛋白精華。與普通膠原蛋白肽多次反復(fù)提取膠原相比，更精純，美容效果更好。并以全新復(fù)合酶定向裂解技術(shù)，按獨特比例組成的生物復(fù)合酶，對膠原蛋白進行精準(zhǔn)定向剪切，選擇性地將非螺旋端肽切除，使原膠原分子溶解出，而膠原特有的三股螺旋結(jié)構(gòu)完整保留。使分子量集中在400-800道爾頓的膠原蛋白低聚肽，成為100%分子量在1000道爾頓以下的膠原蛋白肽產(chǎn)品，沒有激素抗生素危害的同時，更有利于人體吸收轉(zhuǎn)化。
