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早晨吃雞蛋是好還是壞?絕對(duì)萬萬沒想到!
2018-01-21 11:02:40   來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)

   一天吃一個(gè)雞蛋的后果是怎樣的,你知道嗎?不僅能提高記憶力,還能保護(hù)視力、幫助減肥!

  補(bǔ)充蛋白質(zhì):

  與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。

  增加飽腹感:

  雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。

  有助減肥:

  有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,并且他們的精力也更充沛。

  提高記憶力:

  雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。有助于提高記憶力,使注意力更集中。

  提高警覺性:

  雞蛋中富含酪氨酸,它對(duì)提高人的警覺性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此,對(duì)開車族來說,早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。

  保護(hù)視力:

  蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)——葉黃素和玉米黃素,能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。雞蛋怎么吃有營養(yǎng)?

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