這些年來(lái),我們也算是看過(guò)了不少食品制作的黑幕,比如5毛辣條和泡椒鳳爪,然而很多人仍舊拒絕不了它們的誘惑,一年半載總要吃上一兩次。就好像明知重辣重咸,不利于身體健康,我們偶爾也會(huì)對(duì)這類(lèi)食物有著強(qiáng)烈的欲望。
對(duì)于這種突如其來(lái)的飲食欲望,可以有兩種解釋?zhuān)?/p>
1、只是嘴饞了,想吃還需要理由嗎?你且猶豫著,蓉兒先吃為敬。
2、過(guò)度渴求,可能是身體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素,亦或是某類(lèi)病癥的先兆。
如果你自幼飲食清淡,并且沒(méi)有發(fā)生地理環(huán)境的變化,而某一時(shí)間突然偏好與之相反的口味,或強(qiáng)烈渴求某種單一的飲食元素,這種不正常的欲望,確實(shí)可能是健康問(wèn)題的信號(hào)。
1、嗜水——缺水,糖尿病
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當(dāng)我們完成鍛煉,或者較長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)喝水的時(shí)候,就會(huì)對(duì)水產(chǎn)生明顯的渴望。這是正常的現(xiàn)象。但如果你明明一直在喝水,渴意和尿意持續(xù)襲來(lái),就要小心是糖尿病找上門(mén)了。
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糖尿病是由于胰島功能減退、胰島素分泌減少而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征。臨床上以高血糖為主要特點(diǎn),典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn),即“三多一少”癥狀。有這些癥狀,得去醫(yī)院檢查下血糖,及早預(yù)防。
2、嗜鹽——缺鈉,阿狄森氏病
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事實(shí)上,這種可能性極其小。
首先,根據(jù)世界衛(wèi)生組織2013年2月發(fā)布的最新攝鹽標(biāo)準(zhǔn),建議成人每天攝鹽量為5克。其中已經(jīng)包括了生活中其他食品的“隱形鹽”,比如零食、腌制品等等。不怕缺鹽,就怕攝鹽過(guò)多,引起高血壓等問(wèn)題。
當(dāng)然,不排除真有這樣(缺鈉)的情況。缺鈉的可能性有兩種:
一是由于生病或者其他不得已原因,近期飲食非常清淡,攝入的鹽分不足;二是你進(jìn)行了一場(chǎng)劇烈運(yùn)動(dòng)或是長(zhǎng)時(shí)間的勞作,流失了大量水分和鹽分,急需補(bǔ)點(diǎn)鈉離子,來(lái)調(diào)節(jié)體液平衡。
如果真是這種情況,可以先不急著看醫(yī)生,適量增加鹽的攝入,觀察一陣子。但是好幾天還存在對(duì)鹽的“欲求”的話(huà),就得跟醫(yī)生確認(rèn)下真相了。
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強(qiáng)烈地渴望鹽,可以指向阿狄森氏病。阿狄森氏病,一般指腎上腺皮質(zhì)功能減退癥。即原發(fā)性腎上腺功能不足,是腎上腺無(wú)法分泌足夠的皮質(zhì)醇所引發(fā)的疾病。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,不同臟腑的疾病,可以產(chǎn)生偏食某種味道的食物。如肝病嗜酸,脾病嗜甜,肺病嗜辛辣,腎病嗜咸。所以,特別偏重于食咸味,就可能是腎上腺皮質(zhì)功能減退導(dǎo)致。
如果你正在經(jīng)歷此病的其他癥狀,比如全身皮膚色素加深,肌肉無(wú)力,食欲不振,經(jīng)常頭暈?zāi)肯业?。八成是病了,得趕緊去看醫(yī)生,不然可能危及生命。
3、嗜冰——缺鐵
像現(xiàn)在這樣的炎炎夏日,整個(gè)人都恨不得撲進(jìn)冰箱里,想吃些冰涼消暑的食物,簡(jiǎn)直不能太正常。但如果大冬天的也沒(méi)來(lái)由很想吃冰,或是無(wú)意識(shí)咀嚼飲料里的冰塊,就有問(wèn)題了。
這里就不得不說(shuō)下「食冰癖」了。它是異食癖的一種,是指強(qiáng)迫性吃冰和其他冷凍食物。常見(jiàn)于女性和孕婦,據(jù)美國(guó)疾控中心統(tǒng)計(jì),大約有2%的成年男性和16%的16-19歲的女性有這種嗜好。
嗜冰確切的病因,目前醫(yī)學(xué)上還不太清楚,但若合并有頭暈、喘氣、心悸等癥狀,就要留意是否為缺鐵性貧血所造成的異食癥。
4、嗜黑巧克力——缺鎂或維生素B不足
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不是因?yàn)榍煽肆γ牢抖鴱?qiáng)烈想吃它,可能是人體在表示:我們需要鎂。大約有80%的人被認(rèn)為在他們的日常飲食中缺乏鎂。
其實(shí)富含鎂的食物不單黑巧克力,許多深色綠葉蔬菜以及堅(jiān)果、魚(yú)、大豆和鱷梨也富含此元素,但我們通常不會(huì)渴望吃這些東西,因?yàn)樗鼈內(nèi)狈μ呛涂Х纫颉?/p>
《每日記錄》網(wǎng)站營(yíng)養(yǎng)中心的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家肖娜·威爾金森表示,對(duì)付這種渴望最好的方式就是吃黑巧克力,一塊只含有145卡路里的黑巧克力,能提供給你一整天所需的鎂含量。
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老想吃巧克力的另一種原因,可能是體內(nèi)缺乏B族維生素的信號(hào)。B族維生素能幫助人體進(jìn)行新陳代謝,一旦缺乏,人容易感到疲勞、情緒低落。
而黑巧克力富含多酚抗氧化劑,食用能使大腦產(chǎn)生血清胺,幫助心情放松。此外,它還具有降低血壓、改善血液循環(huán)、提高心臟健康等作用。
5、嗜炸薯?xiàng)l——缺乏omega - 3
你渴望脂肪,可能意味著你的身體缺乏ω-3脂肪酸,這方面炸薯?xiàng)l肯定可以滿(mǎn)足你。不過(guò),即便是真心地想要脂肪,也不建議通過(guò)多吃炸薯?xiàng)l來(lái)補(bǔ)充。像鮭魚(yú)、鱷梨、堅(jiān)果、橄欖油等食物也富含omega - 3,我們完全可以在它們身上獲得健康的脂肪。
但如果你對(duì)炸薯?xiàng)l有失控的欲望,那一定要和醫(yī)生談?wù)劇R驗(yàn)閻?ài)吃炸薯?xiàng)l,這可不是什么好現(xiàn)象。