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果蔬洗滌劑能有效去農(nóng)殘?有時(shí)效果還不如清水!
2018-01-21 11:01:14   來(lái)源:健康時(shí)報(bào)網(wǎng)

  

  果蔬清洗劑有時(shí)還不如清水

  根據(jù)西安市雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)超市買來(lái)的水果直接用試劑進(jìn)行的檢測(cè),發(fā)現(xiàn)分別經(jīng)清水、鹽水、果蔬清洗劑清洗后,蘋果、檸檬、葡萄幾種水果的檢測(cè)數(shù)值都有不同的呈現(xiàn),果蔬清洗劑并非每次都能“勝出”清水和鹽水,有時(shí)甚至不如用清水清洗。

  如果能夠保證使用的清洗劑的質(zhì)量,用果蔬清洗劑清洗水果蔬菜的效果的確看得到,但如果果蔬清洗劑中含有化學(xué)成分,與使用食鹽、小蘇打等傳統(tǒng)方法相比,安全性則相對(duì)較差。

  記者采訪廣州各大超市發(fā)現(xiàn),在超市出售的果蔬清洗劑中,一些產(chǎn)品成分有“表面活性劑”、“助劑”、“香精”,也有“抑菌劑”等,使用時(shí)可增加農(nóng)藥在水中的溶出量從而達(dá)到去除農(nóng)藥殘留的目的,但也會(huì)使得有害化學(xué)物質(zhì)殘留在果蔬表面,進(jìn)而再次構(gòu)成健康隱患。

  此外,使用的洗滌劑本身也必須符合安全標(biāo)準(zhǔn)。如果洗滌劑在原料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)等出現(xiàn)問(wèn)題,有可能會(huì)導(dǎo)致洗滌劑中含有的有害物質(zhì)如甲醛、鉛、砷等超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),危害健康。

  由于果蔬表皮不夠光滑,容易導(dǎo)致殘留,洗滌劑有可能會(huì)殘留在其多孔的外層中,如果清洗不徹底,可能造成二次污染。


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