入夏后，天氣漸熱，小李下班后約了幾個好兄弟一起猛啃了幾斤小龍蝦，又狂飲了幾瓶啤酒，非常暢快淋漓。可第二天清晨他卻被疼醒了，發(fā)現(xiàn)自己的左腳大拇趾腫得老高，還微微發(fā)熱，下地一走路疼得更厲害，在家人的攙扶下來到醫(yī)院。我們給他查血發(fā)現(xiàn)，血尿酸值比正常值高出100多個單位，最后確診為：痛風性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。
現(xiàn)在正是小龍蝦上市的季節(jié)，這時的龍蝦各個蝦黃肥滿，嘌呤含量最高，如果短時間內(nèi)食用過多，加上豪飲啤酒，很容易引起痛風急性發(fā)作。
痛風的發(fā)病原因與遺傳、肥胖、高血壓、糖尿病等許多因素有關(guān)，但它的急性發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)。無節(jié)制地飲食可使血尿酸濃度迅速達到高峰，導(dǎo)致痛風出現(xiàn)隨時發(fā)作的風險?？刂聘哙堰实氖澄飻z入，尤其防止短期內(nèi)迅速聚積，是非常必要的。因此，調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風發(fā)作的非常重要環(huán)節(jié)。
一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。痛風患者應(yīng)該了解食物中嘌呤的大致含量，做到心中有數(shù)。每100克食物中嘌呤含量大于150毫克以上的為高嘌呤類，主要有豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、鱈魚、海鰻、動物肝臟、蚌蛤、干貝、帶魚、鏈魚、雞湯等。每100克食物中含50毫克～150毫克嘌呤為中嘌呤類，主要有肉類、魚、蝦、螃蟹，豆類以及筍干等。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的為低嘌呤類，主要有五谷類、蛋類、奶類以及各種水果、蔬菜和油脂等。
痛風病人應(yīng)少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，從而使關(guān)節(jié)組織免受損傷。
