夏天到了,很多人食欲隨氣溫升高逐漸減退,總喜歡吃些涼的、刺激的,結(jié)果往往吃壞了腸胃。
北京朝陽(yáng)醫(yī)院沈雁英教授建議大家,夏季養(yǎng)胃,不妨試試紅-黃-綠,這三種跟交通燈一樣顏色的蔬菜是最好的養(yǎng)胃菜。
紅——紅薯,消食去積
紅薯本身養(yǎng)胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌,所以平時(shí)胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯,容易糊,衛(wèi)生條件得不到保證。
黃——南瓜,養(yǎng)胃護(hù)腸
很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細(xì)軟,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。
綠——圓白菜,保護(hù)胃黏膜
圓白菜被譽(yù)為天然“胃菜”,生津止渴助消化,能夠促進(jìn)胃液分泌,保護(hù)胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入少量蜂蜜食用,對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。