“不吃主食”為何會損傷大腦?
2023-03-16 11:56:40
來源:養(yǎng)生中國
問:“不吃主食”是如何損傷大腦的?
大腦細胞的活動需要血糖,血糖來自主食。
如果不吃主食,血糖太低,大腦會出現(xiàn)反應遲鈍、注意力不集中、容易犯困的情況。
大腦每天需要130g淀粉來提供能量,如果長期不吃主食會造成大腦功能衰退。
不過,主食也并非只有米飯、饅頭、面條等選擇。
通常來說,以淀粉為主要成分的一類食物,包括谷類、薯類、雜豆類等,都屬于“主食”范疇。
谷類:大米、燕麥、蕎麥、糙米、玉米、高粱、藜麥、紫米、薏米等。
薯類:土豆、地瓜、木薯、山藥等。
雜豆類:綠豆、紅小豆、蕓豆、花豆、蠶豆等。
另外有一些“跨界”主食,既是蔬菜,淀粉含量也相對較高,能夠充當主食,如:栗子、蓮子、芋頭、山藥、蓮藕等等。
一般來說,成年人每人每天應攝入主食的重量為250~400g,大約為2~3兩米飯,或者1~2個饅頭,可以把這些分配到一日三餐中。
針對一些體重過重的人或糖尿病患者,如需控制主食攝入量,可以在飯前20分鐘先喝一小杯水,或先喝點湯,也可以直接吃蔬菜類的食物,然后吃蛋白質(zhì)類的食物,最后吃主食。