盡管廚電產(chǎn)品大部分算舶來(lái)品，但和兄弟行業(yè)“衛(wèi)浴業(yè)”不同，中國(guó)的廚電業(yè)市場(chǎng)份額并未大面積被外資品牌所覆蓋。
而在廚電業(yè)中有一個(gè)分支，無(wú)論從品牌知曉度、市場(chǎng)份額、渠道覆蓋，國(guó)內(nèi)本土的企業(yè)都遠(yuǎn)超外資品牌，那就是——抽油煙機(jī)業(yè)。
歐式煙機(jī)匹配中國(guó)“芯”民族品牌雄霸抽油煙機(jī)業(yè)
為什么廚房和衛(wèi)浴有這么大的差別呢？帥康集團(tuán)董事長(zhǎng)鄒國(guó)營(yíng)的這段話能為我們解惑：“中國(guó)的煙機(jī)發(fā)展曾經(jīng)走入過(guò)誤區(qū)，“中看不中用”的歐式煙機(jī)差點(diǎn)給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)災(zāi)難。由此，也引發(fā)了煙機(jī)行業(yè)的第三次創(chuàng)新：歐式煙機(jī)匹配中國(guó)“芯”。
根據(jù)資料顯示，1999年，歐式油煙機(jī)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)，但當(dāng)時(shí)的歐式機(jī)除了外觀好看之外，其產(chǎn)品價(jià)值并不高。原因在于洋品牌沒(méi)有深入了解中國(guó)的飲食文化，尤其是烹飪文化。中國(guó)的烹飪文化對(duì)吸油煙機(jī)有著特殊的要求，吸力要大，又要噪聲低，但按西式烹飪特點(diǎn)設(shè)計(jì)的歐式吸油煙機(jī)不適合中國(guó)。
當(dāng)時(shí)，不僅國(guó)際品牌的歐式煙機(jī)水土不服，就連國(guó)內(nèi)企業(yè)代工的歐式煙機(jī)也不適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。
后來(lái)，中式煙機(jī)的風(fēng)機(jī)系統(tǒng)巧妙地設(shè)計(jì)到歐式煙機(jī)當(dāng)中，將國(guó)人對(duì)煙機(jī)的功能需求與歐式機(jī)的外觀完美結(jié)合，既滿足了消費(fèi)者對(duì)煙機(jī)高檔化的裝飾需求，又解決了歐式煙機(jī)不實(shí)用的難題。
外來(lái)品牌中的一枝獨(dú)秀：西門(mén)子
在抽油煙機(jī)這一行，大多數(shù)消費(fèi)者能夠叫得上名字，對(duì)其有一定肯定的外國(guó)品牌也就是西門(mén)子了。說(shuō)實(shí)話在中國(guó)，我們的廚房操作中多是爆炒，產(chǎn)生的油煙非常大，與國(guó)外的狀況不同，所以國(guó)外那一套油煙機(jī)在中國(guó)行不通。
歐式煙機(jī)匹配中國(guó)“芯”民族品牌雄霸抽油煙機(jī)業(yè)
西門(mén)子在中國(guó)抽油煙機(jī)業(yè)能夠占有一席之地，和其創(chuàng)下的“質(zhì)量過(guò)硬，設(shè)計(jì)夠贊”的好口碑有關(guān)，并且西門(mén)子十分“接地氣”，在中國(guó)的本土化有不俗成績(jī)。
但說(shuō)到西門(mén)子，首先想到的是冰箱、洗衣機(jī)，絕對(duì)不是抽油煙機(jī)。騰訊亞太家居在走訪家電賣(mài)場(chǎng)時(shí)不少導(dǎo)購(gòu)在談到公司產(chǎn)品時(shí)，往往會(huì)給出“性?xún)r(jià)比”不及國(guó)內(nèi)品牌的評(píng)價(jià)。
她們認(rèn)為，西門(mén)子的生產(chǎn)制造也多是在國(guó)內(nèi)進(jìn)行，與國(guó)內(nèi)產(chǎn)品并無(wú)多大差別，品牌價(jià)值使得售價(jià)略高于國(guó)內(nèi)品牌。
而事實(shí)上，西門(mén)子也擁有一大批忠臣受眾，他們大多因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)了西門(mén)子其他產(chǎn)品而對(duì)其產(chǎn)生了忠誠(chéng)度。
國(guó)內(nèi)大牌，競(jìng)爭(zhēng)中的三巨頭：方太
說(shuō)到國(guó)內(nèi)抽油煙機(jī)的三巨頭，無(wú)疑是方太、老板和帥康，其中又以方太與老板為首。三家企業(yè)在國(guó)內(nèi)抽油煙機(jī)業(yè)的地位可以說(shuō)是無(wú)可動(dòng)搖，各自也有各自的所長(zhǎng)。
方太的的歷史放眼整個(gè)行業(yè)并不算最久，但足夠讓他有撐起整個(gè)品牌的底蘊(yùn)。方太相關(guān)負(fù)責(zé)人曾公開(kāi)表示，方太一直堅(jiān)持“不上市”是為了做更好的產(chǎn)品與服務(wù)，方太是一個(gè)不唯求利潤(rùn)的企業(yè)。
歐式煙機(jī)匹配中國(guó)“芯”民族品牌雄霸抽油煙機(jī)業(yè)
方太在新一代掌門(mén)人茅忠群也曾表示，追求利潤(rùn)，或許能讓一家企業(yè)快速做大，但受使命驅(qū)動(dòng)，或許才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)。
方太的有一句家喻戶曉的廣告語(yǔ)：方太，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌。而支撐方太堅(jiān)持“高端廚電，方太制造”的是公司的三大優(yōu)勢(shì)。
首先是產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，方太每年把不低于5%的銷(xiāo)售額資金投入在產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)上，從而保證了方太擁有行業(yè)一流的產(chǎn)品。
其次是方太的品牌優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榉教恢敝铝τ诟叨藦N電品牌，品牌定位非常深入人心。
第三，方太的渠道優(yōu)勢(shì)，方太在全國(guó)三大零售渠道均遙遙領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)品牌，所以在消費(fèi)者的選購(gòu)過(guò)程中，方太往往是第一選擇。
業(yè)內(nèi)前輩，三巨頭之：老板電器
老板電器，老板電器1979年創(chuàng)立于杭州，年頭不可謂是不久遠(yuǎn)。作為唯一一家活躍在中國(guó)A股的廚電品牌，2013年老板電器創(chuàng)下26.5億的營(yíng)業(yè)額，各加機(jī)構(gòu)紛紛點(diǎn)贊。
歐式煙機(jī)匹配中國(guó)“芯”民族品牌雄霸抽油煙機(jī)業(yè)
國(guó)泰君安再其研究報(bào)告中指出，老板電器高端定位與消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)共振,市占率仍將提升老板電器率先在消費(fèi)者心目中建立 “高端廚電”的形象,在滿足消費(fèi)者的功能性需求的同時(shí),又為消費(fèi)者帶來(lái)“高生活品質(zhì)”的心理感受。
國(guó)泰君安認(rèn)為, 在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的過(guò)程中,品牌價(jià)值越來(lái)越重要,高端廚電行業(yè)將呈現(xiàn)高端市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，市場(chǎng)份額不斷向優(yōu)勢(shì)品牌集中的趨勢(shì)。
對(duì)于老板電器的高端路線定位，老板的品牌部長(zhǎng)張瑄曾表示，中國(guó)人的廚房，整個(gè)的文化氛圍都是以家居為核心的，安居才能樂(lè)業(yè)。一般消費(fèi)者能在一生中更新兩到三次住房，所以在消費(fèi)者對(duì)生活過(guò)程中，一生消費(fèi)兩到三套廚房電器就很厲害了。
房?jī)r(jià)高居不下，所以一定要有好的廚電產(chǎn)品來(lái)配合房子，一定要有好的技術(shù)呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者愿意比自己的心理稍微高一點(diǎn)，多付出一點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)老板的產(chǎn)品，這就是對(duì)高端的理解。
25.6億的營(yíng)業(yè)額絕不只是高端市場(chǎng)所得，中端消費(fèi)者也絕對(duì)是老板電器的目標(biāo)人群。張瑄表示，整個(gè)產(chǎn)品系列，中高端占到了市場(chǎng)的主流，公司適當(dāng)?shù)臅?huì)通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新有一些符合定制性的產(chǎn)品，面對(duì)小眾人群，剛參加工作的年齡的白領(lǐng)，外型漂亮，適當(dāng)?shù)膬r(jià)格在他們的心理承受范圍之內(nèi)，目前的中低端產(chǎn)品在市場(chǎng)率占比比較少一點(diǎn)。
雖然我們是老三，但是我們?cè)谏仙簬浛?/strong>
帥康成立于1984年，也是一個(gè)老資格的品牌，企業(yè)文化底蘊(yùn)，產(chǎn)品的品質(zhì)、售后在國(guó)內(nèi)排名在前。帥康在設(shè)計(jì)、產(chǎn)品上都在進(jìn)行不斷突破與創(chuàng)新，深受消費(fèi)者信賴(lài)。
有人說(shuō)，帥康過(guò)于保守或者說(shuō)不會(huì)自我包裝。因?yàn)樵谛麄髻Y料上看到的參數(shù)、功能、往往抵不過(guò)實(shí)際體驗(yàn)，許多用戶會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)帥康做的遠(yuǎn)比說(shuō)的好。
歐式煙機(jī)匹配中國(guó)“芯”民族品牌雄霸抽油煙機(jī)業(yè)
能夠做到做的比說(shuō)的好依靠的是專(zhuān)業(yè)。帥康僅煙機(jī)灶具產(chǎn)品上共有400個(gè)專(zhuān)利為其保駕護(hù)航。為了始終保持業(yè)界的領(lǐng)先，每年雷打不動(dòng)地會(huì)裝銷(xiāo)售額的5%作為研發(fā)費(fèi)用。
帥康在賣(mài)場(chǎng)主推的賣(mài)點(diǎn)就是:20立方米強(qiáng)大吸煙效果。同時(shí)帥康在小區(qū)用戶中有較為強(qiáng)大的消費(fèi)群體。因?yàn)樾^(qū)內(nèi)大家共用一個(gè)排煙管道，同時(shí)做飯時(shí)，對(duì)于排煙是非常不利的，帥康的產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)排煙壓強(qiáng)，以扭轉(zhuǎn)這種不利的狀態(tài)，所以小區(qū)用戶對(duì)于帥康的認(rèn)可度較高。
那些不是巨頭，但是仍是大牌的企業(yè)
在國(guó)內(nèi)的抽油煙機(jī)品牌中除去三巨頭，也有非常多在蓬勃發(fā)展，隨時(shí)準(zhǔn)備躋身一線的品牌，例如德意、歐琳，這都是在不斷上升的大品牌。
在中國(guó)，廚房的特殊原因致使外國(guó)抽油煙機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)必須要先進(jìn)行本土化，但是在“舶來(lái)品”本土化的時(shí)候，“本土”產(chǎn)品在不斷進(jìn)化發(fā)展，于是消費(fèi)者會(huì)對(duì)“本土”say yes，對(duì)“外來(lái)”say no。
