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武漢今冬腌臘魚有點(diǎn)貴
2018-01-21 11:03:28   來(lái)源:楚天都市報(bào)

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  時(shí)下正是淡水魚的年末出水期,但記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),多數(shù)家常魚品在這個(gè)時(shí)節(jié)逆勢(shì)漲價(jià),其中喜頭魚(鯽魚)重回12元/斤高位,用于腌制臘魚的草魚、青魚等也都紛紛漲價(jià),最高半月漲了兩成多。

  昨天上午,在漢口寶豐路一家生鮮市場(chǎng),鄒女士買了一條大花鰱,準(zhǔn)備做清湯火鍋。她說(shuō),“稱過(guò)后發(fā)現(xiàn),這條跟兩周前買的差不多大的魚,竟貴出了2塊多錢?!?/p>

  “上星期漲的價(jià)?!濒~販劉師傅稱,一周前寒潮降溫抬高了魚價(jià)。他說(shuō)按規(guī)律11月中旬到12月中旬是淡水魚集中出水期,價(jià)格應(yīng)是穩(wěn)中趨降,但今年所有魚都漲價(jià),曾跌回10元/斤的喜頭魚,又漲回到12元/斤。

  記者隨后走訪另三家生鮮市場(chǎng),證實(shí)劉師傅所言。商販表示,除白鰱、草魚價(jià)算穩(wěn)中略漲,鳊魚、喜頭魚較本月中旬都漲了近兩成,花鰱最高漲了2元,漲幅達(dá)到26%。

  家魚集中供應(yīng),價(jià)格為何逆漲?武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析,前期家魚出水時(shí)正遇罕見寒潮,下水捕魚成本較高,市場(chǎng)供應(yīng)比往年少。也是天冷,市民對(duì)吃魚頭火鍋、魚丸需求提前,消費(fèi)量大提升了魚價(jià)。

  此外,今夏洪災(zāi)致魚塘養(yǎng)殖損失,出水魚量有下降。黃陂姚集淳河村水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶劉承華說(shuō),年初承包150畝魚塘被淹,最近干了塘才發(fā)現(xiàn)能夠上市的魚非常少。

  除了意外受災(zāi),去年因養(yǎng)魚收入不佳的東西湖走馬嶺水產(chǎn)大隊(duì)養(yǎng)殖戶付四咸說(shuō),身邊好多農(nóng)戶為求穩(wěn),今年將養(yǎng)殖面積縮小了一半。種種跡向顯示,今冬江城的魚價(jià)不菲,而隨著冬至的到來(lái),市民腌制臘魚可能要比去年多花些錢。


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