時(shí)已秋季，天氣干燥，人體水分容易大量流失，患病幾率也增大。對(duì)于秋季，我們不妨多吃些蓮子，其中蓮子最宜煲湯，來(lái)看看下面的養(yǎng)生靚湯吧。
秋季養(yǎng)生之道以滋養(yǎng)補(bǔ)胃部為主，當(dāng)天氣越來(lái)越?jīng)鏊巳藭r(shí)，人們的食欲比起夏天時(shí)也明顯好轉(zhuǎn)，無(wú)論吃的食物品種還是分量也都多了起來(lái)。但在經(jīng)歷了漫長(zhǎng)炎熱的夏天后，人的脾胃功能比較弱、津液不足，消化吸收功能一時(shí)跟不上，因此這時(shí)很容易出現(xiàn)消化道問(wèn)題，如消化不良、胃脹、腹瀉等。秋季養(yǎng)生之道吃蓮子效果很好。
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō)，蓮子還可以通過(guò)補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤(rùn)肺的效果。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；
2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用；
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；
推薦：四款蓮子養(yǎng)生靚湯
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料：雪梨1個(gè)、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚
做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水（水量大約是所有食材的2-3倍），大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
功效：潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰
2、蓮子粥
材料：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克
做法：去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快好時(shí)，再放紅糖稍煮片刻。
功效：補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神
3、銀耳蓮子羹
材料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克
做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可。
功效：羹濃味甜。有潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功能。
4、紅棗蓮子湯
材料：蓮子60克，紅棗120克，糖200克
做法：1、紅棗洗凈。2、湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即成。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，熬夜者補(bǔ)腎最宜。
除了上述養(yǎng)生方法，秋季要少吃含油量大的食物，不要暴飲暴食；同時(shí)還要健脾胃，可以多吃些蓮子、榛子、花生、栗子、核桃等堅(jiān)果。
