據(jù)英國《每日郵報》報道，英國營養(yǎng)學(xué)家羅布•霍布森(Rob Hobson)向人們分別列出了5種最健康與最不健康早餐列表。
近日，美國一名健康教練表示，因水果含糖量高，所以早餐不建議吃香蕉。隨后，英國營養(yǎng)學(xué)家羅布•霍布森駁斥了這種說法。他認(rèn)為，水果富含維他命、礦物質(zhì)、高纖維碳水化合物等對人體有益的物質(zhì)，既能保證人體足夠的營養(yǎng)攝入，又能維持人們身體正常的血糖水平，因此早餐可以食用水果。而果汁與冰沙則不宜在早餐時食用。
那么，早餐到底應(yīng)該吃什么呢？霍布森的健康早餐食譜為人們列出了5種最健康早餐和5種最不健康早餐。
5種最健康早餐
第一名：荷包蛋(或炒蛋)配全麥面包和烤土豆。
霍布森認(rèn)為雞蛋是最好的早餐，原因在于雞蛋富含維他命B和蛋白質(zhì)，既能將食物轉(zhuǎn)化為能量充盈身體，又能使人有飽足感，所以對于想減肥的人來說雞蛋也是一個很好的選擇。
第二名：牛油果切片配全麥吐司，再撒上一些辣椒。
第三名：煙熏三文魚、菠菜與水煮蛋組合。
第四名：牛奶麥片并用切碎的水果和堅果點綴。
霍布森認(rèn)為，若想在早餐時吃水果，將麥片和堅果融合會使效果更佳。
第五名：菠菜或全麥吐司配上Shakshuka(中東地區(qū)的一種雞蛋料理：番茄醬與辣椒醬燉蛋)。
5種最不健康早餐
第一名：吐司涂果醬。
霍布森稱這種吃法是很不健康的，但可以把果醬換成少許的黃油或馬麥醬。
第二名：谷物能量棒。
因谷物棒含過多的糖分，所以霍布森本人并不喜歡吃。但是他建議可以自制谷物棒，只要注意控制糖分即可。在加入糖分時，可選擇椰子油、香草莢、干果或肉桂粉等健康食品。
第三名：谷物飲料。
雖然谷物飲料也有足夠的纖維、蛋白質(zhì)以及乳制品所含物質(zhì)，但同時它的糖分過量，因此它也被剔除出霍布森的健康早餐食譜。此外，霍布森還補(bǔ)充道，在購買含谷物食品時，要注意確認(rèn)包裝上的糖分含量;在食用谷物類食品時，加上切碎的水果和堅果效果更佳。
第四名：含糖早餐麥片。
但若在食用時搭配水果或堅果，情況則有所改善。
第五名：加糖速溶麥片。
霍布森建議，稱將其換成牛奶或強(qiáng)化植物奶會更好。
