夏秋之交暑熱濕盛，如果因?yàn)樨潏D涼快，睡涼席或地板，運(yùn)動過后洗冷水浴，喝過多冷飲，長期待在空調(diào)房里，睡眠時被風(fēng)扇強(qiáng)吹等，都可能會“中陰暑”。陽虛體質(zhì)的人和脾胃虛寒的人特別容易誘發(fā)此癥，尤其應(yīng)該加強(qiáng)防護(hù)。
1 暑熱濕盛 貪涼陰暑易上身
我們平時說的“中暑”，主要是指“陽暑”，多因在烈日下、高溫中工作造成，一般表現(xiàn)為胸悶、發(fā)燒、出汗不暢或大汗淋漓，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)暈厥、抽搐。夏秋之交暑熱濕盛，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任陳瑞芳主任醫(yī)師介紹，陰暑則多是由于喝冷飲、長期待在空調(diào)房中或頻繁出入空調(diào)房，導(dǎo)致身體受寒涼之氣侵襲而造成的，主要癥狀為頭痛、身痛、鼻塞、流鼻涕、嘔吐和腹痛腹瀉等。
陰暑病實(shí)際上是不良生活方式導(dǎo)致的疾病。即“凡人之畏暑貪涼，不避寒氣，則或于深堂大廈，或于風(fēng)地樹陰，或以乍熱乍寒之時，不謹(jǐn)衣被，以致寒邪襲于肌表，而病為發(fā)熱頭痛，無汗惡寒，身形拘急，肢體酸痛等證。此以暑月受寒，故名陰暑，即傷寒也?！薄坝钟胁簧骺诟梗^食生冷，以致寒涼傷臟，而為嘔吐、瀉痢、腹痛等證，此亦因暑受寒，但以寒邪在內(nèi)，治宜溫中為主，是亦陰暑之屬也。”主要表現(xiàn)為空調(diào)病和胃腸型感冒。
2 山藥瓊粥 秋季補(bǔ)益養(yǎng)脾胃
如果中了陰暑，一般可以服用藿香正氣水或丸來治療。此外，喝熱粥也是中陰暑之后最好的食療方法。市民可以在熱粥中放入一些姜蔥或紫蘇，有利于養(yǎng)護(hù)脾胃。此外還推薦山藥粥。
南宋陸游曾有詩云：“秋夜?jié)u長饑作祟，一杯山藥進(jìn)瓊糜?！鄙剿幨且晃督∑B(yǎng)胃的經(jīng)典食物，在詩人看來，天上的瓊漿玉脂都比不上山藥，更何況人間所謂的珍肴異饌？山藥為羹而食，軟糯潤滑，秋天食用再適合不過了。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱，山藥為“色、香、味三絕”。山藥色澤白，質(zhì)地溫潤，摸起來有粘稠感，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這粘稠的液質(zhì)主要由多糖和蛋白質(zhì)組成。中醫(yī)認(rèn)為正是山藥的粘稠質(zhì)地，有助養(yǎng)護(hù)脾胃?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為補(bǔ)虛上品，補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，秋天吃點(diǎn)山藥，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用，更有利于補(bǔ)品的吸收。
3 民國名醫(yī)對“神仙粥”鐘情不已
山藥粥在《敦煌遺書》中已有記載，唐代時，人們就以山藥為主制成具有重要食療價值的“神仙粥”。陸游曾有詩云：“秋夜?jié)u長饑作祟，一杯山藥進(jìn)瓊糜?！标懹瓮扑]山藥粥養(yǎng)生，憑借的是經(jīng)驗(yàn)，在他所處的那兵荒馬亂年代，能像他那樣活到86歲的，與他的養(yǎng)生有道是分不開的。與陸游不同，民國時代的張錫純推薦山藥粥，憑借的是自身醫(yī)學(xué)知識，張錫純學(xué)醫(yī)出身，中西醫(yī)兼通，經(jīng)驗(yàn)豐富。
張錫純撰寫的《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中錄有珠玉兩寶粥、薯蕷半夏粥、薯蕷粥、薯蕷雞子黃粥、三寶粥、薯蕷苤苜粥等。雖然叫粥，但用的原料是山藥，以山藥代米，煮成無米之粥。他對山藥的推崇真可謂“情有獨(dú)鐘”。在書中治療內(nèi)科病癥的141個中應(yīng)用生山藥的就有49個。張錫純認(rèn)為山藥能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎兼補(bǔ)脾胃，有助陰虛勞熱、喘嗽、嘔吐、消渴、痢證、二便等病癥治療。（記者 李劼）
