近年來，直飲水站現(xiàn)身在武漢多個(gè)小區(qū)，只要刷卡就能“吐出”可直接飲用的純凈水。然而，有飲水站公然宣稱自來水用氯氣殺菌，水中殘存的余氯對(duì)人體有害，只有經(jīng)處理的直飲水才是安全健康的，事實(shí)果真如此嗎？
記者來到江岸區(qū)天倫華庭小區(qū)，小區(qū)空地上安裝了一臺(tái)約兩米高的直飲水機(jī)，上面寫著“科寶直飲水站”，居民購(gòu)買經(jīng)銷商的專用卡后可在此機(jī)器上刷卡買水。機(jī)身上，有很多諸如“新鮮、純凈、衛(wèi)生、健康”等宣傳語(yǔ)。
此外，一張大幅宣傳海報(bào)上歷數(shù)自來水的種種“問題”：自來水添加氯對(duì)老人兒童有害、燒開后危害更大、余氯影響胎兒發(fā)育等、長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致心臟疾病、貧血癥、膀胱癌等多種疾病，直呼“千萬(wàn)別用自來水直接做飯！”
記者隨機(jī)采訪了幾名居民,劉先生認(rèn)為：“自來水標(biāo)準(zhǔn)是政府制定的，應(yīng)該沒有問題?！编嵪壬f：“原材料就是小區(qū)里的自來水，連接到機(jī)器里面，露天擺放，風(fēng)吹日曬，難道就成干凈的水了？”在此購(gòu)水的張阿姨則表示：“總覺得自來水里有股怪味道，反正喝水量不大，花錢買個(gè)安心吧?！?/p>
針對(duì)飲水站上的宣傳語(yǔ)，記者采訪了食品安全博士、武漢食品藥品安全科普專家志愿者鐘凱。鐘凱告訴記者，上述說法夸大了余氯的影響。他介紹，自來水經(jīng)過氯氣殺菌后，會(huì)留下部分余氯，但在水中，余氯是氧化性的，很容易和食物發(fā)生還原性反應(yīng)而失去活性。溫度、空氣環(huán)境也會(huì)導(dǎo)致其揮發(fā)，流失大部分余氯,“世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)作出評(píng)估表示，余氯以及氯化消毒的副產(chǎn)物也是安全的?！?/p>
至于海報(bào)上所宣稱的“用含氯自來水做飯氯會(huì)包覆在食物上”的說法，鐘凱予以反駁。他說：余氯也不存在“包覆”食物的能力。自來水在加熱過程中釋放出的余氯，本身量已極其微小，同時(shí)高溫釋放出的氯離子速度很快，頂多和食物“擦肩而過”，能留在食物中的更是少之又少。
那么，用凈化水做飯就一定更安全嗎？鐘凱說，小區(qū)凈水設(shè)備多數(shù)使用過濾、吸附、反滲透、礦物質(zhì)復(fù)溶等技術(shù)，需要定期更換濾柱濾膜，如更換不及時(shí)，存在二次污染風(fēng)險(xiǎn)，其安全性和燒開的自來水相比并無優(yōu)勢(shì)。
