飲食減肥幾乎是所有減肥人群都特別偏好的一種方法，因?yàn)檫@種方法不僅簡(jiǎn)單而且輕松。那么，不如就一起來(lái)具體了解了解飲食減肥究竟應(yīng)該怎么吃，哪些食物可以起到減肥的作用吧。
飲食減肥的建議
大量飲水：每次就餐前喝一大杯水，有助于壓抑過(guò)旺的食欲。
不餓不食：不餓的時(shí)候，不要吃東西，有飽的感覺(jué)時(shí)要馬上停止吃東西。
用小碗盤(pán)裝食物：可以讓一次取用的食物量不致過(guò)多。
少吃鹽：因?yàn)辂}分令身體里的細(xì)胞水分滯留過(guò)久。
減少攝入的熱量：若每天平均減少攝入50千卡熱量，一年就能減少18250千卡，相當(dāng)于減少15.9公斤肉。
接下來(lái)，具體看看飲食減肥吃什么好吧。
飲食減肥吃什么
“瘦”牛排：很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應(yīng)該是個(gè)例外。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵和b族維生素，而最有營(yíng)養(yǎng)的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來(lái)的牛身上的肉。（做牛肉的時(shí)候加一點(diǎn)花椒等香料，能大大降低因?yàn)楦邷囟a(chǎn)生的致癌物質(zhì)。）
咖喱：咖喱中的姜黃素是一種抗氧化劑，它能抑制人體內(nèi)瘤的生長(zhǎng)，并能消滅癌細(xì)胞。（咖喱粉和西蘭花、白菜等配在一起吃，能大大增強(qiáng)姜黃素的抗癌能力。）
開(kāi)心果：開(kāi)心果富含維生素b6和銅，能增強(qiáng)人體的活力。有研究顯示，每天吃一大把開(kāi)心果能幫助降低血脂。（買(mǎi)無(wú)糖的帶殼堅(jiān)果。在剝殼的過(guò)程中，你能很清楚地意識(shí)到自己吃了多少，這樣就不容易吃過(guò)量。）
咖啡：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專(zhuān)家們認(rèn)為，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。他們同時(shí)認(rèn)為，咖啡中的抗氧化劑能保護(hù)體細(xì)胞和dna不受損害。美國(guó)哈佛大學(xué)的科學(xué)家們?cè)谝豁?xiàng)新的研究中也發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡的女性，不容易得高血壓。（如果你擔(dān)心喝太多咖啡會(huì)影響睡眠，可以喝一些脫咖啡因咖啡，它們?nèi)匀桓缓寡趸瘎?，能起到同樣的功效。?/span>
燕麥片：英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，最簡(jiǎn)單有效的降膽固醇方法之一，就是每天吃燕麥片。燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠，有效降低人體對(duì)膽固醇的吸收。并且，早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐時(shí)吃得比別人少。（選擇燕麥片時(shí)，盡量選低糖的。如果你愛(ài)吃甜食，不妨試著在燕麥片里加一點(diǎn)有抗氧化作用的水果，就可以一舉兩得了。）
蝦：蝦是一種無(wú)脂肪、高蛋白的健康食品，它同時(shí)富含抗癌物質(zhì)硒和維生素d。人們一般認(rèn)為蝦的膽固醇含量很高，但實(shí)際上，蝦含有的膽固醇并不能提高人體血液中的膽固醇。美國(guó)洛克菲勒大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，每天吃少量蝦，能提高人體的“好膽固醇”。（如果買(mǎi)不到新鮮蝦，就到超市里買(mǎi)冷凍的。吃蝦前用水沖洗，會(huì)帶走40%的鈉，減少升高血壓的隱患。）
黑巧克力：黑巧克力中富含類(lèi)黃酮，最新研究顯示，吃少量黑巧克力，能夠預(yù)動(dòng)脈栓塞、降低患心臟病的幾率。另外，吃巧克力能釋放血液中的復(fù)合胺，有助于調(diào)節(jié)情緒。（買(mǎi)黑巧克力時(shí)，選擇那些至少含有60%可可粉的。如果能和鈣片一起吃，那就更好了。）
櫻桃：美國(guó)密歇根大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人，比那些喝水的人，更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。（除了當(dāng)水果吃外，你還可以把櫻桃放在冰箱的冷凍室里，做成健康“冰激凌”，隨時(shí)拿出來(lái)吃。）
西紅柿：紅色的西紅柿中含有豐富的番茄紅素，能幫助降低患癌癥和心臟病的幾率；而橙色西紅柿的番茄紅素含量，是紅色西紅柿的兩倍半。一杯橙色西紅柿汁，就能滿(mǎn)足一日的維生素A需求。（橙黃色西紅柿和紅色西紅柿最好換著吃。由于茄紅素是一種脂溶性物質(zhì)，吃的時(shí)候如果加點(diǎn)橄欖油，能促進(jìn)它的吸收。）
與此同時(shí)，還有哪些飲食減肥的誤區(qū)不得不知道呢？
飲食減肥的常見(jiàn)誤區(qū)
吃辛辣食物可以減肥：大多數(shù)人覺(jué)得吃辣可以減肥，于是頓頓不離辣醬紅油，確實(shí)吃辣后容易流汗，而且吃一點(diǎn)點(diǎn)辣就會(huì)使人有飽的感覺(jué)，這些加深了人們對(duì)于吃辣減肥的相信度。但是，長(zhǎng)期吃辣會(huì)影響胃部機(jī)能，引起腸胃不適、胃痛甚至胃出血的危險(xiǎn)。另外吃太多刺激性食品會(huì)使皮膚變粗糙，有人因此而冒出滿(mǎn)臉暗瘡，美好的嗓音也變得啞起來(lái)。吃辣減肥，得不償失。
完全排斥碳水化合物：谷物是碳水化合物的主要來(lái)源，也是膳食金字塔的根基，中醫(yī)也認(rèn)為，谷物有補(bǔ)氣固本的功效。不管是為了減脂還是增肌，飲食上一定要保證一定的碳水化合物攝入，除了維持代謝外，碳水化合物的必要攝入還能防止脂肪在獨(dú)立消耗時(shí)產(chǎn)生一種對(duì)身體有害的酸性毒素。
只關(guān)注脂肪不關(guān)注糖分：“零脂肪”食品不等于沒(méi)脂肪，根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，每100克食物中的脂肪含量低于或等于0.5克，就能標(biāo)為“零脂肪”。但是，人體脂肪除了來(lái)源于膳食中的脂肪外，還能通過(guò)食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)化。也就是說(shuō)，含碳水化合物高的食品即使不含脂肪，其中的碳水化合物進(jìn)入人體后同樣有可能轉(zhuǎn)化為脂肪。所以比起脂肪，糖分會(huì)更快被身體吸收并堆積起來(lái)，所以你下次再買(mǎi)食物的時(shí)候一定要多多留意那些蔬菜沙拉中的醬料，還有乳制品中的糖。
局部減肥事半功倍：有的MM本來(lái)不是很胖，她們減肥純屬對(duì)身體某部位不滿(mǎn)意從而進(jìn)行減肥。但是專(zhuān)家們研究分析表明，首先對(duì)局部減肥從來(lái)運(yùn)動(dòng)總消耗能量小，易疲勞，且不能持久；其次脂肪供能是由神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)控制，但這種控制是全身性的，并不是練哪個(gè)部位就可以減哪個(gè)部位的脂肪。
飲水會(huì)使人發(fā)胖：飲水會(huì)使人發(fā)胖這個(gè)觀點(diǎn)大錯(cuò)特錯(cuò)。人一天內(nèi)如果飲水不足會(huì)引起機(jī)體不斷積儲(chǔ)水分作為補(bǔ)償，并使體內(nèi)更容易積聚脂肪，飲水不足還可能引起人體代謝功能的紊亂，導(dǎo)致人體對(duì)能量吸收多、釋放少。如果這時(shí)候再加上減肥運(yùn)動(dòng)，來(lái)不及補(bǔ)水的話(huà)，就會(huì)引起脫水，暈厥等危險(xiǎn)。
營(yíng)養(yǎng)太多導(dǎo)致肥胖：體內(nèi)的脂肪怎樣才能轉(zhuǎn)化為能量呢？人體內(nèi)要想把脂肪轉(zhuǎn)化成能量，前提得具體足夠多的營(yíng)養(yǎng)包括維生素B2、維生素B6及煙酸。而含有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的東西往往是存在奶類(lèi)、花生、蛋及動(dòng)物肝臟和肉類(lèi)中，顯然這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是減肥者不愿問(wèn)津的。相反就算你天天素食，體內(nèi)脂肪也會(huì)慢慢積蓄，越攢越多。
飲食減肥需要合理，這樣才是科學(xué)的減肥方法。
