夏天到了，夜晚喚上三五好友，吃燒烤、喝啤酒、聊聊天，簡直賽過活神仙。不過，我們的腸胃很“挑剔”，如果夏季吃不好，更容易“受傷”，所以應(yīng)該根據(jù)腸胃的喜好進(jìn)食。
喜新厭舊
夏天溫度高，飯菜容易滋生細(xì)菌。腸胃“喜新厭舊”，愛吃剛做出來的飯菜。而吃了沒有保存好的剩飯剩菜，很可能拉肚子。建議飯菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，最好別剩飯。做飯前心中有數(shù)，別做太多。如果偶爾剩下了飯菜，面食、肉類可以在涼透后及時(shí)放進(jìn)冰箱，蔬菜和海鮮就不要留了。愛吃咸菜、泡菜的人要注意，建議買小包裝、一兩天就能吃完的，大包裝開封后要及時(shí)放進(jìn)冰箱，3天吃不完就扔掉。當(dāng)然，建議盡量少吃或不吃咸菜、泡菜等。
喜溫畏涼
大熱天喝下一大口冰鎮(zhèn)飲料、啤酒，吃一根冰棍，從頭舒服到腳。但是，腸胃不喜歡太涼的飲食。尤其是很多人運(yùn)動完或者出了一身汗，猛然間灌下一肚子冰水，很可能沒多久就開始胃疼、腹瀉，甚至發(fā)燒。因此，建議夏天最好喝溫的飲品，比如常溫的涼白開、稍放涼的茶水等，盡量別喝甜飲料。冰棍、雪糕等可以適度吃一些，但是不要在身體特別熱的時(shí)候吃，而是要等汗消了再吃。冰鎮(zhèn)西瓜等也是夏季人們的最愛，建議不要冰鎮(zhèn)得太涼，更不要放進(jìn)冷凍室，以免讓腸胃受傷。在外就餐少喝冰鎮(zhèn)啤酒、飲料等，如果就是想喝點(diǎn)涼啤酒，可以用冰鎮(zhèn)啤酒和常溫的兌著喝，“中和”一下。
喜熟懼生
夏季是涼拌菜盛行的季節(jié)。在大排檔里，花生、毛豆和各式自選涼菜是夜宵族的最愛，夏季溫度高，易滋生細(xì)菌。有些地方甚至直接吃生蠔、醉蝦、北極蝦，雖然能品嘗到原汁原味，但腸胃卻受不了。生冷的食物不容易消化，會刺激胃腸黏膜產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，誘發(fā)胃痛、腹瀉等癥狀。生食如果洗不干凈，很容易殘留農(nóng)藥、細(xì)菌，也會傷腸胃。生的海鮮、肉食還可能有寄生蟲，因此建議大家還是以熟食為主。涼拌菜、蘸醬菜等，一定要用清水認(rèn)真將食材沖洗干凈。
喜軟怕硬
夏季容易食欲不振，此時(shí)不妨吃些軟的、容易消化的食物，保護(hù)腸胃。像山藥泥、芋泥、土豆泥、小米粥等富含淀粉的細(xì)膩食物，可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對于質(zhì)地堅(jiān)硬的食材，腸胃不太好的人，可以用打漿、煮爛等方式做軟一些。少吃難以消化的“硬”食物，如油炸食品、烤肉等。當(dāng)然，健康人群不應(yīng)過于“躲”著“硬”食物走。
喜淡惡咸
大熱天，吃點(diǎn)麻辣小龍蝦、麻辣燙等特別過癮。這類食物重辣多鹽，會刺激胃腸黏膜，增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。其實(shí)，胃腸更喜歡清淡易消化的食物，如家常菜、稀粥等。因此，為了保護(hù)好腸胃，飲食最好三餐有時(shí)、清淡飲食、食宜熟軟、寒溫得宜、食宜清潔。
