89歲的劉爺爺原有冠心病、高血壓、糖尿病，30多年前得過急性心肌梗死，這些年雖發(fā)作過比較嚴(yán)重的心絞痛，但經(jīng)過醫(yī)生精心的治療，本人堅(jiān)持服藥，病情一直控制穩(wěn)定。可就在端午節(jié)前一周，老人突發(fā)急性心肌梗死住了院。好端端的，為什么突發(fā)了心肌梗死？究其發(fā)病誘因，竟是粽子惹的禍！老人發(fā)病那天晚上全家聚餐，粽子是老人喜愛的食物，加上孩子們都來了很高興，老人一連吃了兩個(gè)粽子，飯后不久老人就犯了病。到醫(yī)院做心電圖，顯示嚴(yán)重心肌缺血，再做化驗(yàn)，心肌壞死的各項(xiàng)指標(biāo)都升高，急性心肌梗死診斷無疑。
消化不好要警惕誘發(fā)心肌梗死
人在進(jìn)餐后，胃腸蠕動(dòng)及消化腺分泌均增強(qiáng)，需血量增多，機(jī)體的自身調(diào)節(jié)機(jī)制就會(huì)增加消化器官的血流量，相應(yīng)減少心臟和其他臟器的血流量。飽餐后，消化道對(duì)供血的需求更是增加，因而心臟的排血量增加、心肌做功增加、心肌的耗氧量也增加、心臟的負(fù)荷增加，在心臟負(fù)荷增加時(shí)，正常的冠狀動(dòng)脈有強(qiáng)大的儲(chǔ)備功能，血流量可以滿足心肌供血的需求。而冠心病病人由于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化狹窄，不能隨心臟的需求增加而增加供血，出現(xiàn)了供需矛盾，心肌就會(huì)因缺血缺氧而引發(fā)心絞痛，心電圖也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的缺血改變，嚴(yán)重時(shí)甚至發(fā)生心肌梗死。
冠心病病人飽餐后容易發(fā)生心絞痛，就是因?yàn)轱柌图又亓诵呐K負(fù)荷，而冠脈狹窄導(dǎo)致心肌供血不足。所以，心血管病患者，尤其老年患者，吃飯吃七、八成飽即可，不單是為了控制飲食、降糖降脂，也是為了避免加重心臟負(fù)荷。不光是冠心病病人，有基礎(chǔ)心臟病或心功能不全的病人也要注意。
粽子是糯米食物，吃多容易消化不良，再加上高油脂的鮮肉蛋黃或高糖的棗泥甜豆沙，對(duì)心血管病人更是不利。所以，粽子好吃，還要適量。其實(shí)，不光是粽子，油膩飲食、不容易消化的飲食，心血管病人都要少吃，還要避免飽餐。
冠心病飲食禁忌
冠心病在我們的生活中很普遍，而在治療它的同時(shí)，人們?cè)陲嬍成弦惨⒁猓恍┦澄锸遣豢梢猿缘摹?/span>
1、忌油膩
對(duì)冠心病患者來說，日常飲食一定要清淡。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品；還可適當(dāng)吃一些瘦肉及魚類，盡量少吃過于油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。
2、忌冷飲
對(duì)于冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因?yàn)樵跉鉁馗邥r(shí)，血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，一旦進(jìn)食冷飲，大多數(shù)患者的腸道突遭刺激，再者就是會(huì)引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血。
3、忌吃糖
糖類即指碳水化合物，它是機(jī)體熱能的主要來源，攝入過多可造成熱量入超，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡進(jìn)食復(fù)合糖、控制精制糖：選用淀粉，糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進(jìn)食單糖，如蔗糖、果糖。
4、忌煙酒
吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。應(yīng)戒煙、限酒，濃茶、辣椒等刺激性食物也應(yīng)慎食。
冠心病患者飲食注意事項(xiàng)
冠心病在飲食上是有一些注意事項(xiàng)的，有些食物是不可以亂吃或是多吃的，下面小編就為大家介紹一下吧！
少吃高脂肪、高熱量食物
若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應(yīng)少食；全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應(yīng)忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。
蛋白質(zhì)應(yīng)少攝入
有不少市民認(rèn)為，蛋白質(zhì)是維持心臟健康必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而進(jìn)食大量的蛋白質(zhì)食物。據(jù)專家介紹，蛋白質(zhì)不易消化，容易增加心臟的負(fù)擔(dān)。所以攝入蛋白質(zhì)應(yīng)適量，每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過1克為宜，牛奶、酸奶、魚類和豆制品對(duì)防治冠心病有利。
不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。
進(jìn)餐過飽易誘發(fā)心絞痛
相關(guān)專家溫馨提醒，冠狀動(dòng)脈狹窄的患者，當(dāng)胃擴(kuò)張后，會(huì)引起血壓增高，心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，要避免暴飲暴食。
