入夏后,天氣漸熱,小李下班后約了幾個好兄弟一起猛啃了幾斤小龍蝦,又狂飲了幾瓶啤酒,非常暢快淋漓??傻诙烨宄克麉s被疼醒了,發(fā)現(xiàn)自己的左腳大拇趾腫得老高,還微微發(fā)熱,下地一走路疼得更厲害,在家人的攙扶下來到醫(yī)院。我們給他查血發(fā)現(xiàn),血尿酸值比正常值高出100多個單位,最后確診為:痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。
現(xiàn)在正是小龍蝦上市的季節(jié),這時的龍蝦各個蝦黃肥滿,嘌呤含量最高,如果短時間內(nèi)食用過多,加上豪飲啤酒,很容易引起痛風(fēng)急性發(fā)作。
痛風(fēng)的發(fā)病原因與遺傳、肥胖、高血壓、糖尿病等許多因素有關(guān),但它的急性發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)。無節(jié)制地飲食可使血尿酸濃度迅速達(dá)到高峰,導(dǎo)致痛風(fēng)出現(xiàn)隨時發(fā)作的風(fēng)險??刂聘哙堰实氖澄飻z入,尤其防止短期內(nèi)迅速聚積,是非常必要的。因此,調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的非常重要環(huán)節(jié)。
一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。痛風(fēng)患者應(yīng)該了解食物中嘌呤的大致含量,做到心中有數(shù)。每100克食物中嘌呤含量大于150毫克以上的為高嘌呤類,主要有豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、鱈魚、海鰻、動物肝臟、蚌蛤、干貝、帶魚、鏈魚、雞湯等。每100克食物中含50毫克~150毫克嘌呤為中嘌呤類,主要有肉類、魚、蝦、螃蟹,豆類以及筍干等。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的為低嘌呤類,主要有五谷類、蛋類、奶類以及各種水果、蔬菜和油脂等。
痛風(fēng)病人應(yīng)少吃中嘌呤食物,不吃高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平,而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶,從而使關(guān)節(jié)組織免受損傷。