對于莓類水果，最熟悉的莫過于草莓，其實其他莓類水果營養(yǎng)價值均不低，尤其是維生素C、抗氧化物質(zhì)及果膠等含量較高，應(yīng)經(jīng)常食用。
紫色藍(lán)莓是美容果
國家二級公共營養(yǎng)師李曉慧：藍(lán)莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，其營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物。
尤其藍(lán)莓中花青素含量非常高，種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都較高。藍(lán)莓還是一種低熱量的食品，100克藍(lán)莓僅含57卡路里的熱量。
如果你不怕酸，直接把藍(lán)莓丟到嘴里吃也可以?；蛘咝迈r藍(lán)莓用清水沖洗后，加點鹽泡上幾分鐘后食用。若打碎加入酸奶中，那就成了名副其實的藍(lán)莓酸奶。市場上的藍(lán)莓制品通常為藍(lán)莓干和藍(lán)莓果醬兩種，其營養(yǎng)價值都不如新鮮的好，不過若沒有鮮果時，吃這些也不錯。藍(lán)莓干放到酸奶里，或者將制成的藍(lán)莓醬涂抹到面包片上，這些吃法都是不錯的搭配。
紅色蔓越莓是調(diào)味果
國家高級公共營養(yǎng)師趙文艷：蔓越莓作為一種紅色水果，表面看起來像草莓，然而蔓越莓表面 沒有籽，有一層絨毛，這就和草莓區(qū)分了開來。
蔓越莓和其他莓類水果一樣，維C的含量也較豐富，同時是個低熱量、高膳食纖維、多維生素和礦物質(zhì)的水果。不過由于蔓越莓味道較酸，常用來做面點或者加糖做飲料或果醬，用它來調(diào)味最好。
現(xiàn)在很多種類面包、蛋糕、餅干、點心等都是里面含有大量的蔓越莓干。大家可以在早餐時選擇一些里面含有蔓越莓干的粗糧類、堅果類、蔬菜面包作為營養(yǎng)早餐，然后搭配豆制品一起食用。
如果是干制的蔓越莓干，糖含量也稍微低一些，但如果是嘗到甜甜的蔓越莓汁或果醬，一定是加了很多糖，少吃為好。
