4月29日，“2021全國（武漢）消費促進(jìn)月啟動儀式暨中華美食薈·楚宴天下”活動在楚河漢街大戲臺隆重啟幕。
據(jù)了解，活動由湖北省商務(wù)廳和武漢市人民政府聯(lián)合主辦。包含2021全國（武漢）消費促進(jìn)月活動和中華美食薈·楚宴天下”兩大主題。其中，2021全國（武漢）消費促進(jìn)月活動是全國消費促進(jìn)月的子活動，該活動由商務(wù)部牽頭，會同國家文旅部等六部委聯(lián)合舉辦，旨在通過多領(lǐng)域、多層次、多元化的促消費活動，激發(fā)市場活力、釋放消費潛力、加速市場回暖。2021“中華美食薈”活動是商務(wù)部會同國家人社部等4部委聯(lián)合舉辦的餐飲促消費活動，旨在弘揚中華美食文化、提升餐飲消費信心、釋放餐飲消費潛力、擴(kuò)大餐飲市場規(guī)模。
武漢餐飲協(xié)會現(xiàn)場發(fā)布“恵吃楚菜”
3000萬惠民餐飲優(yōu)惠迎接八方來客。去年，武漢市政府為加快餐飲業(yè)消費復(fù)蘇，發(fā)放了1.5億元餐飲消費券；今年，武漢餐飲業(yè)協(xié)會將聯(lián)合300家餐廳，拿出價值3000萬元的餐廳優(yōu)惠舉措，迎接八方來客。同時，還將聯(lián)合電商平臺，推出超級周末、安心夜市、周四半價、五一惠游等系列活動，持續(xù)引爆餐飲消費。
超級周末：打造“紅包+爆品秒殺+精選特價”周末檔活動；
安心夜市：匯聚平臺夜間“吃住游購?qiáng)省比奉悆?yōu)惠，為用戶提供豐富多彩的夜生活都市品質(zhì)體驗；
周四半價：以每周四半價限量搶購為主題，為消費者精選工作日優(yōu)惠供給；
五一惠游：消費者在五一期間通過美團(tuán)打車將起點或終點設(shè)置為制定消費場景（如東湖風(fēng)景區(qū)、武漢綠色餐廳等），即可享受打車立減，亦可通過掃描線上線下二維碼領(lǐng)券通道，領(lǐng)取美團(tuán)打車50元券包等系列惠民活動。
武漢打造“漢版米其林”看他們怎么說
為貫徹落實綠色發(fā)展理念，武漢市商務(wù)局聯(lián)合湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、武漢餐飲業(yè)協(xié)會、武昌餐飲商會等，已發(fā)起綠色餐廳評選活動，武漢將創(chuàng)建100家綠色餐廳，該工作已列入武漢市政府2021年民生實事事項。
什么是綠色餐廳？該如何建設(shè)綠色餐廳？在啟動儀式上，著名楚菜學(xué)者、武漢大學(xué)方愛平教授，分享了如何建設(shè)武漢綠色餐廳；武漢建筑裝飾協(xié)會會長劉愷，則從裝修上分享了如何讓餐廳更健康；黃毛粘米創(chuàng)始人吳稻長，進(jìn)行了綠色食材讓餐廳更放心的分享。
隨后，三位嘉賓會同湖北省、武漢市餐飲協(xié)會會長，及重點餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人和中國烹飪大師，共同在“綠色餐飲漢版米其林”畫軸上簽字，表達(dá)了建設(shè)綠色餐廳，打造漢版米其林綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)的決心和使命。
啟動儀式上，武漢市商務(wù)局發(fā)布了《2019-2021武漢“首店經(jīng)濟(jì)”發(fā)展地圖1.0》，以線上H5的形式，首次集中展示了從2019年至2021年4月，武漢首店品牌的發(fā)展情況。
“首店首發(fā)經(jīng)濟(jì)”作為目前消費領(lǐng)域的高頻熱點，為各地消費擴(kuò)容升級提供著新動能。首店所到之處客流涌動，提升著一座城市的國際化、時尚度，激發(fā)了商業(yè)活力。
近年來，武漢首店陣營正在持續(xù)擴(kuò)容，2019年至今年4月，引進(jìn)和培育的國際國內(nèi)首店首發(fā)達(dá)400余家，成為武漢加快建設(shè)國際消費中心城市的重要推動力。今年，武漢作為全球關(guān)注的焦點，更是成為國內(nèi)外越來越多新品名品的首發(fā)地，時尚消費的目的地，預(yù)計全年引進(jìn)首店將達(dá)到300家。
“歷行節(jié)約，反對浪費”武漢推出全民光盤行動
為貫徹落實黨中央2020年提出的厲行節(jié)約、反對浪費指示精神。在啟動儀式上，武漢市文明辦負(fù)責(zé)人具體宣講了餐飲文明積分活動，倡導(dǎo)餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對浪費。同時還舉行了一場特別的全民光盤儀式，武漢餐飲企業(yè)代表和市民代表上臺，共同在“厲行節(jié)約反對浪費全民光盤”的畫軸上簽字承諾，開啟了武漢全民光盤新風(fēng)尚。
本次活動中，還特別與正在揚州主會場舉辦的“中華美食薈·江蘇味道”啟動儀式進(jìn)行了直播連線，重點展現(xiàn)武漢市雪松路和吉慶街夜市消費場景，以及綠色餐飲倡議簽字現(xiàn)場，形成在云上“為熱干面加油”。
為激發(fā)五一期間的消費市場活力，武漢市制定了“3+10+X”消費促進(jìn)活動方案，各類活動將達(dá)到100余項：如武昌區(qū)將推出戶部巷“五一”嘉年華暨漢風(fēng)國潮文化節(jié)活動，助力老牌商業(yè)街區(qū)煥發(fā)新生機(jī)；漢陽區(qū)將舉辦“知音漢陽，嗨購樂享”系列活動，力推新時代“漢陽造”產(chǎn)品；各大商圈商街將舉辦“商圈潮購嘉年華”活動，通過達(dá)人探店、博主種草等方式吸引線上流量轉(zhuǎn)化線下客流；各電商企業(yè)將開展“雙品網(wǎng)購節(jié)”活動，通過短視頻、直播互動等形式豐富消費者網(wǎng)購體驗。（記者韋永龍）
