就在前不久，“國家集中帶量采購，心臟支架從上萬元砍成700元地板價”的新聞著實振奮人心。不過“心臟支架過時了，在美國已經(jīng)被淘汰”的聲音也隨之而來。心臟支架真的過氣了嗎？沒這回事。剛剛發(fā)布的11月“科學(xué)”流言榜發(fā)布。除此之外，秋冬季吃梨可治療咳嗽、脫糖電飯鍋蒸飯可降低米飯中70%的糖分、“抗幽牙膏”能殺滅胃里的幽門螺桿菌等健康類謠言，也紛紛上榜。
“每月‘科學(xué)’流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。
流言：與普通電飯鍋相比，用脫糖電飯鍋蒸飯可降低米飯中70%的糖分
真相：根據(jù)2019年年底我國發(fā)布的《食物血糖生成指數(shù)測定方法》，北京市營養(yǎng)源研究所專家分別對“脫糖電飯鍋”和普通電飯鍋蒸出來的米飯進(jìn)行了“雙盲”測定。
實驗結(jié)果表明，兩個電飯鍋蒸出來的米飯，進(jìn)入人體之后，形成的血糖實際上是沒有差異的。也就是說，同樣數(shù)量的米飯，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成了幾乎同樣多的血糖。所謂“脫糖電飯鍋”并沒有起到給米飯“脫糖”的效果，一些賣家宣稱的降糖率達(dá)70%更是無從談起。
食物中的碳水化合物分為單糖、低聚糖和多糖。淀粉就是一種多糖，需要經(jīng)過十分復(fù)雜的消化分解，最終變成葡萄糖，才能被人體吸收利用?！懊撎请婏堝仭毕胪ㄟ^洗掉淀粉的方式阻止人體血糖提升，這是不切實際的，很難辦到。此舉還會導(dǎo)致部分水溶性維生素等營養(yǎng)成分流失，對人體健康不利。
科學(xué)控糖最重要的是管住嘴，邁開腿，這兩個相比，更加重要的還是管住嘴。所謂又能吃、又不動、又能降血糖的方法，都沒有科學(xué)證據(jù)。
流言：感染幽門螺桿菌一定會得胃癌，只有“抗幽牙膏”能殺菌
真相：幽門螺桿菌確實是I類致癌物，但這并不表示感染了幽門螺桿菌一定會得胃癌。胃癌的發(fā)生還受遺傳、飲食等其他因素的影響。研究表明，幽門螺桿菌感染者中，只有1%發(fā)生胃惡性腫瘤，中日韓等東亞地區(qū)可能會偏高些。
同時，幽門螺桿菌偏愛生長在胃竇部位，并非口腔，牙膏根本作用不到胃里。所謂“抗幽牙膏”既起不到預(yù)防效果，也談不上殺菌作用。根除幽門螺桿菌的辦法主要是“四聯(lián)方案”，即兩種胃藥搭配兩種抗生素，連續(xù)服用14天。可即便如此，藥物的殺菌率也只有80%多。另外，目前也沒有公開報道提到哪種中藥或中藥處方能肯定殺滅幽門螺桿菌。
面對幽門螺桿菌，在治療上也并非“見菌殺菌”，因為不是每個幽門螺桿菌感染者都需要做殺菌治療。當(dāng)幽門螺桿菌檢查結(jié)果為陽性時，對于一些有危險因素的人群，比如有胃癌家族史、消化性潰瘍病史、萎縮性胃炎、難治性胃病或者患有淋巴瘤等跟幽門螺桿菌相關(guān)疾病的人，必須做殺菌治療；還有一部分人如出現(xiàn)相關(guān)胃病癥狀，需要結(jié)合胃鏡檢查，由醫(yī)生決定是否進(jìn)行殺菌治療；對一些沒有胃癌家族史的無癥狀感染者，殺菌治療并不是必須的。
流言：心臟支架過時了，在美國已經(jīng)被淘汰
真相：心臟支架又稱冠脈支架，是用于經(jīng)皮冠狀動脈介入手術(shù)（PCI）的器材，能有效改善冠心病患者癥狀，并大幅降低急性心?；颊叩乃劳雎?。心臟支架治療冠心病，主要通過不開刀的方法，從手腕或大腿根的血管將支架送到心臟的血管，然后將它撐開，達(dá)到解除心臟血管狹窄的目的。心臟支架是治療冠心病的三大主要手段之一，另兩種是藥物和搭橋手術(shù)。
根據(jù)2019年中國心血管健康和疾病報告，中國每年有近100萬人接受支架治療。隨著醫(yī)療技術(shù)的普及，加上中國冠心病發(fā)病不斷增加的趨勢，今后做支架的患者還會更多。
有學(xué)者分析了2013年至2017年美國1752家醫(yī)院和日本1108家醫(yī)院放支架的情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，美國接受支架治療的患者在2013年約為55萬例，2017年則增加到63.8萬例，增長15.8%。日本2013年冠脈介入是18萬例，2017年是24.7萬例，增加了36%。
由此可見，不管是美國還是中國，支架都是目前治療冠心病的主要手段之一。尤其對急性心?；颊?，支架是首選的救命措施。由于心梗是致死性疾病，盡早開通血管，恢復(fù)血流，不但可挽救生命，還能挽救即將壞死的心肌，是目前世界上最先進(jìn)的手段。
流言：秋冬季多吃梨可治療咳嗽
真相：咳嗽是人體的一種防御機制。具體來說，如果耳朵、鼻子、咽喉、氣管、支氣管、胸膜等部位受到刺激，會把刺激上報給延髓；延髓里的咳嗽中樞指揮咽肌、膈肌等肌肉，讓我們深吸一口氣、關(guān)閉聲門，接著劇烈地往外呼氣，以祛除不良刺激。
換句話說，咳嗽的原因非常多，表現(xiàn)也各不相同?？人园榘l(fā)熱，意味著感染；咳嗽伴胸痛，要考慮到腫瘤的可能；每年秋天都咳嗽，或許是慢性支氣管炎；咳嗽伴呼吸困難，可能是慢性阻塞性肺疾病。
對于這些疾病，都應(yīng)該早檢查、早治療，梨子其實幫不上什么忙。梨子水分占了將近90%，靠吃一兩個梨治病，并不現(xiàn)實。
流言：獻(xiàn)血會影響人體免疫力
真相：人體的免疫系統(tǒng)，主要包括三部分：由皮膚和黏膜組成的屏障、由吞噬細(xì)胞等組成的先天防御系統(tǒng)，以及由B細(xì)胞、T細(xì)胞組成的獲得性免疫系統(tǒng)。吞噬細(xì)胞、B細(xì)胞、T細(xì)胞都屬于白細(xì)胞。白細(xì)胞有一定的壽命，到了一定的時間，人體就會把老的白細(xì)胞破壞掉；與此同時，骨髓等造血組織，每時每刻都在產(chǎn)生新的白細(xì)胞。所以，獻(xiàn)血不會影響免疫力。
獻(xiàn)血對健康的人也沒有長期損傷。一般成人的血液總量為4000毫升至5000毫升，而一次獻(xiàn)血200毫升僅占總血量的1/20至1/25；在臨床醫(yī)學(xué)實踐中，一般對失血量在600毫升以下的病患都不主張輸血。由此可見，獻(xiàn)血200毫升不會影響健康。單次獻(xiàn)血后，人體可以很快恢復(fù)。
紅十字會、政府相關(guān)部門等獻(xiàn)血管理組織，對獻(xiàn)血間隔作了嚴(yán)格規(guī)定，為志愿者留出了充足的恢復(fù)周期。理論上講，多次獻(xiàn)血對人體也不會產(chǎn)生不利影響。
文/本報記者 李潔
