7月26日下午，鄂臺(tái)美食文化交流暨杏福農(nóng)業(yè)品鑒會(huì)在鄂州長(zhǎng)城花園V酒店和宴樓圓滿舉行。本次活動(dòng)主題為“增進(jìn)兩岸交流·分享傳遞幸福”，由湖北杏福農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司主辦，協(xié)辦單位為鄂州楚商聯(lián)合會(huì)、鄂州市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、湖北長(zhǎng)城花園酒店股份有限公司。約200人參加了交流和品鑒活動(dòng)。
嘉賓簽到
杏福農(nóng)業(yè)“禮品墻”
鄂州楚商聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王樹(shù)斌致辭
鄂州市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭彥章致辭
湖北長(zhǎng)城花園酒店股份有限公司董事長(zhǎng)李惠強(qiáng)致辭
湖北杏福農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理邱憲雄致辭
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)高朋滿座、美食飄香
來(lái)自臺(tái)灣的烹飪大師江永助先生精心制作了八道白玉苦瓜美食：冰鎮(zhèn)苦瓜、脆皮苦瓜卷、咸蛋黃炒苦瓜、白玉苦瓜釀蝦、五味醬鮑魚(yú)苦瓜、小魚(yú)干豆豉苦瓜、鳳梨苦瓜雞湯、清燉排骨苦瓜湯。
鄂州長(zhǎng)城花園酒店的楚菜大廚也獻(xiàn)上了八道苦瓜佳肴：珍珠白玉苦瓜丸子、豉油浸鹵白玉苦瓜、軟煎白玉苦瓜蝦餅、白玉苦瓜炒時(shí)令蓮米、白玉苦瓜財(cái)魚(yú)羹、剁椒銀魚(yú)蒸白玉苦瓜、鵝肝醬焗白玉苦瓜、白玉苦瓜燒小排。
與會(huì)嘉賓爭(zhēng)先品嘗，白玉苦瓜能做出如此美味，大家對(duì)食材的品性以及鄂臺(tái)烹飪大師的精妙廚藝贊不絕口。
臺(tái)灣烹飪大師江永助先生現(xiàn)場(chǎng)制作白玉苦瓜菜品
湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任、注冊(cè)中國(guó)烹飪大師陳才勝副教授作精彩點(diǎn)評(píng)。
據(jù)《本草綱目》記載，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明日”。杏福農(nóng)業(yè)白玉珍珠苦瓜由臺(tái)灣引進(jìn)，外觀精美、晶瑩剔透、色白如玉;果實(shí)色白、肉厚、汁多，口感清爽，不用浸泡去苦即可直接食用;有增進(jìn)食欲、美容養(yǎng)顏、護(hù)肝明目、清涼解毒、降壓降糖等功效。
主辦單位杏福農(nóng)業(yè)還帶來(lái)了夏黑葡萄、翠冠梨、夏香姬桃、無(wú)花果、黑布朗李、安哥拉李等當(dāng)季水果以及功能性蔬菜明月草、田七，產(chǎn)品的品質(zhì)與口感得到了與會(huì)嘉賓的普遍認(rèn)同。
主辦單位湖北杏福農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司秉承“品味自然、傳遞幸福”的發(fā)展理念，推出“杏福田園餐桌計(jì)劃”系列活動(dòng)，旨在讓參與者體驗(yàn)“從田間到餐桌”，享受臺(tái)灣專業(yè)主廚運(yùn)用生態(tài)果蔬食材精心烹煮的創(chuàng)意料理，重新定義食物的原味與健康，真切感受臺(tái)灣精致農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵及純樸、樂(lè)活的慢食態(tài)度，感受幸福、分享幸福、傳遞幸福。此次白玉苦瓜品鑒會(huì)是“杏福田園餐桌計(jì)劃”的首場(chǎng)活動(dòng)，后續(xù)將持續(xù)舉辦不同食材的特色創(chuàng)意料理品鑒活動(dòng) 。
由杏福農(nóng)業(yè)投資建設(shè)的杏福田園于2014年開(kāi)工，項(xiàng)目位于鄂州市華容區(qū)段店鎮(zhèn)北部區(qū)域生態(tài)功能區(qū)，一期占地16000畝，總投資10.8億元，重點(diǎn)建設(shè)鄂州華容國(guó)家級(jí)臺(tái)創(chuàng)園。
按照有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)建成6000畝生態(tài)果園，包括55個(gè)果園、20多個(gè)樹(shù)種、100多個(gè)品種，游客接待中心、科技大棚、青年旅社等配套設(shè)施已投入使用;在建項(xiàng)目有文創(chuàng)街、親水公園;規(guī)劃建設(shè)研學(xué)谷、企業(yè)田、兩岸文化交流中心等項(xiàng)目。項(xiàng)目一期將于2020年正式開(kāi)園。
杏福田園以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以研學(xué)教育為特色，以鄉(xiāng)村旅游為抓手，以田園康養(yǎng)為核心，導(dǎo)入文創(chuàng)、休閑、運(yùn)動(dòng)等產(chǎn)業(yè)，打造集“耕、食、游、教、養(yǎng)、居”等功能于一體的田園綜合體，成為鄉(xiāng)村振興及區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的兩岸平臺(tái)基地。
