（劉陽 撰文）生活要有儀式感，我們將食物的源頭采集做為首要工作。在生活中我們常常感應(yīng)到，熱愛生活的人更愿意享受生活帶來的樂趣也更能體味生命的意義。陽光、雨露、空氣大自然的一切饋贈(zèng)，我們無不都在享用著。而對(duì)于食物的安全及對(duì)新鮮食材的選用…我想，一個(gè)熱愛生活的人他、她對(duì)食品的采集與需求應(yīng)是理性的，升華一點(diǎn)也是富有彈性的充滿儀式感的。
在W城郊區(qū)湖畔，倚山傍水間藏匿著一個(gè)綠色的“天然氧吧”。但凡人們對(duì)食品安全問題，都知道食品需要有無污染原料，本地當(dāng)季，自然有機(jī)綠色環(huán)保無添加劑。然而，啟鋪企業(yè)產(chǎn)品系列生產(chǎn)地就在團(tuán)風(fēng)縣。團(tuán)風(fēng)縣是長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)開發(fā)帶重要區(qū)段，處于國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的主軸線上。團(tuán)風(fēng)縣位于湖北省東部，大別山西向山脈之大崎山南麓，長(zhǎng)江中游北岸。團(tuán)風(fēng)風(fēng)景秀美，是盛夏避暑圣地。接下來讓我們探尋啟鋪的生產(chǎn)之旅，來了解這些食材帶給我們的美好!
在生活中，養(yǎng)生之道已注入到某些群體的日常。當(dāng)社會(huì)文明指數(shù)不斷提高，人們對(duì)養(yǎng)生文化的訴求點(diǎn)越來高要求，則市場(chǎng)剛需對(duì)食材的原汁原味越發(fā)苛刻。正是這這樣激烈競(jìng)爭(zhēng)中，啟鋪綠福的食品在市場(chǎng)浪潮中脫穎而出。據(jù)記者采訪啟鋪領(lǐng)導(dǎo)時(shí)了解到，他們?cè)谑巢倪x擇中特別上心。不管路途多么遙遠(yuǎn)，只要有好的食材即刻出發(fā)。只為訂購(gòu)到最新鮮美味安全的食材，做為啟鋪人，這一點(diǎn)在他們企業(yè)里，每一個(gè)普通員工都了然于胸。當(dāng)然啟鋪也有自己培育種植的食材，例如枸杞的采集來自全國(guó)各地，遠(yuǎn)到寧夏近到W城周邊。枸杞的功效：可調(diào)節(jié)免疫功能，有效抑制腫瘤生長(zhǎng)細(xì)胞突變，具有延緩衰老，抗脂肪肝調(diào)節(jié)血脂，滋補(bǔ)肝腎益精明目養(yǎng)生等功效。隋唐醫(yī)學(xué)家有藥“王之稱”的孫思邈，在中醫(yī)界是個(gè)傳奇人物，既是博學(xué)智慧的名醫(yī)大儒，又是亦僧易道隱逸之士。他道骨仙風(fēng)享年141歲，據(jù)記載他常年含服食用枸杞，并用枸杞配用其它藥材制作成補(bǔ)肝藥丸?？梢姡坭降拿钣昧魝髦两褚恢笔潜蝗藗冋J(rèn)可的，它被冠之養(yǎng)生之道中的首選食材。枸杞的功效在春夏秋冬中各有不同，當(dāng)然在春夏交替的時(shí)節(jié)里，人很容易上火，將枸杞配置與菜品中，例：豬肝枸杞菜，羅漢果豬肺湯中，加入適量枸杞都有起到降火去燥補(bǔ)氣功效。啟鋪食品中枸杞無疑正是此季“大麥”單品。而啟鋪的枸杞原產(chǎn)地購(gòu)置于有五百多年栽培歷史的寧夏，然而寧夏枸杞則是枸杞之中上品。之所以名甲天下，正是由于這些特點(diǎn)：色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群。
春風(fēng)化雨滿池城，啟鋪食材路征塵。幾經(jīng)年月筑龍圖，惠澤萬里傳美名?！俄灐仭穭㈥?/p>
那么在春夏交替的季節(jié)，我們吃哪些食物對(duì)人的身體大有裨益？在啟鋪成例的各大商超中，啟鋪商超專業(yè)導(dǎo)購(gòu)員早有推介。春天需要養(yǎng)肝，但谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)肝的同時(shí)，更需要健脾。在心脾之氣逐漸旺盛時(shí)，正是身體補(bǔ)氣時(shí)。在養(yǎng)生健脾的食材中，紅豆是最佳食材：它健脾益氣、利水除濕、消腫解毒、活血排膿、通乳補(bǔ)心及親身減肥等。有詩(shī)語名其曰：路入南中，桄榔葉暗蓼花紅。兩岸人家微雨后，收紅豆，樹底纖纖抬素手。微雨后畫面映入眼簾，詩(shī)人將紅豆美好場(chǎng)景刻畫得栩栩如生。而此時(shí)小紅豆，很適合谷雨時(shí)節(jié)服用。
啟鋪市面熱銷食材
據(jù)市場(chǎng)調(diào)查了解到啟鋪的花菇、黑木耳、白蓮、灰棗、桂圓（龍眼）、枸杞、銀耳，等多個(gè)品種一直雄踞市場(chǎng)。是什么讓這多個(gè)品種跳脫市場(chǎng)利壓其它同類品牌？記者走訪了啟鋪在市民上鋪點(diǎn)銷售的大型商超，采訪了相關(guān)工作人員及流動(dòng)客量，得出一個(gè)結(jié)論：?jiǎn)伒幕ü教攸c(diǎn)：煮熟后口感，鮮滑、Q彈、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。然花菇又是香菇中的上品，素有“山珍”之稱。啟鋪的花菇：朵大、菇厚、含水量低，保質(zhì)期長(zhǎng)而享譽(yù)海內(nèi)外。啟鋪將花菇的生產(chǎn)保持天然純凈特色，以味香質(zhì)純冰肌玉潔而享譽(yù)菇壇。啟鋪的其它食材中，據(jù)聞黑山野生木耳經(jīng)過多重采擷工序，其特點(diǎn)個(gè)頭小，耳薄，背面皺紋少，色澤烏黑光潤(rùn)，朵片有彈性，嗅之有清香之氣，吸水膨脹性好。而黑山野生木耳乃屬秋耳。秋耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比黑木耳要高，個(gè)頭小耳片舒展口感更為爽脆。啟鋪黑山野生木耳一直銷量奪冠，很受市場(chǎng)青睞。
白蓮功效：對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；白蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食白蓮子有良好的止遺澀精作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蓮子除含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等都有效。而，白蓮自古以來都以其特點(diǎn)而盛愛被傳頌，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。啟鋪廣昌白蓮則是江西省廣昌縣特產(chǎn)，廣昌自古以來就被稱為“蓮鄉(xiāng)”，白蓮的種植好加工歷史非常悠久，品質(zhì)突出，具有色白、粒大，味甘清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，燉煮易爛，湯清肉綿等特點(diǎn)，是藥食共用的優(yōu)良保健食品。歷來被稱為“貢蓮”為“蓮中珍品”，一直暢銷海內(nèi)外。
綠豆屬于豆科，別名青小豆，在中國(guó)已有兩千余年栽培史。綠豆有清熱解毒功效，綠豆湯是中國(guó)家庭常備夏季清熱解毒涼品。它清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆黃、綠豆粉皮等。啟鋪綠豆來自白城市，特點(diǎn)：粒大、顆粒飽滿、色澤明亮鮮綠、無雜色、無污染、蛋白質(zhì)含量高，在中國(guó)國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上具有很高的知名度。所轄桃南市因生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)綠豆而獲得“中國(guó)綠豆之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
灰棗得名是因?yàn)槿羟紬椩诔墒熳兗t之前，通體發(fā)灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”?；覘椄缓S生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C P、 等被譽(yù)為“天然維生素丸”，并富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質(zhì)元素。長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康非常有益。由于灰棗獨(dú)特的自然生長(zhǎng)條件，所以市面上很少有。而，啟鋪特點(diǎn)：行端而圓潤(rùn)飽滿，皮薄而久煮不裂，肉厚而堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，色紅而氣質(zhì)高貴，核小而遙之脆香，甘甜且濃香爽口，這些實(shí)力要素再加上啟鋪有獨(dú)特的供貨渠道，所以啟鋪灰棗穩(wěn)居市場(chǎng)。啟鋪莆田桂圓，又名“興化桂圓”，“莆田龍眼”，福建莆田特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，是中國(guó)桂圓（龍眼）的佼佼者，莆田龍眼栽培歷史悠久，果品品質(zhì)好，加工的桂圓干以其顆粒大，外殼橙黃，渾圓不塌陷，果肉晶瑩剔亮，易剝離，香甜可口而久負(fù)盛名。
啟鋪食品中食材有40至50個(gè)品種，每個(gè)食材都在相應(yīng)的季節(jié)推出。那么啟鋪是怎樣的一個(gè)食品企業(yè)，它的規(guī)模又是怎樣的？啟鋪食品有20余年的歷程，于2015年在湖北正式成立，位于團(tuán)風(fēng)縣團(tuán)風(fēng)鎮(zhèn)閩臺(tái)產(chǎn)業(yè)新城，注冊(cè)資本3000萬元。其前身為成立于2004年的武漢綠福食品有限公司，在生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)上積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。主要生產(chǎn)糧食制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品、堅(jiān)果制品、食糖、蜜餞、水產(chǎn)制品等產(chǎn)品，同時(shí)代理多個(gè)知名品牌，現(xiàn)已和家樂福、大潤(rùn)發(fā)、歐尚、永旺、華潤(rùn)蘇果、中商、華聯(lián)等大中型超市賣場(chǎng)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司憑借卓越的品質(zhì)和誠(chéng)摯的服務(wù)，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和消費(fèi)體驗(yàn)。企業(yè)在福建有800畝滯留征收耕地，用來開墾種植應(yīng)季食材。同時(shí)在湖北郊縣建有廠房，有寬大的生產(chǎn)車間，每天有6000方的原料產(chǎn)出，啟鋪的食材遠(yuǎn)銷各省。
人們?cè)诖瓜衙朗车耐瑫r(shí)，對(duì)食材的生產(chǎn)地食材的選料同樣都有所甄別，如何選擇放心食品，是每一個(gè)現(xiàn)代家庭都應(yīng)掌握的生活技能。當(dāng)然也分地域特色，按個(gè)人口味。無非安全第一。那么，對(duì)于這個(gè)良心行業(yè)，能成為中國(guó)的食品企業(yè)家，不僅僅是需要推動(dòng)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，起到重要作用，更能考驗(yàn)著我們的企業(yè)家文化底蘊(yùn)綜合素養(yǎng)。我想，一個(gè)不熱愛生活不熱愛土地的人，他是不可以稱為食品企業(yè)家的，對(duì)食品的知識(shí)認(rèn)知不全面，對(duì)企業(yè)前瞻缺乏謀略，對(duì)食物沒有愛心沒有感恩之心，對(duì)食物生產(chǎn)的安全沒有良心的食品企業(yè)，是不能成為食材屆大佬的，它終將會(huì)被時(shí)代遺棄。而啟鋪另當(dāng)別論，在商海沉浮20余載，一步步走向成熟，成功占領(lǐng)市場(chǎng)。無可厚非能成為食材屆的座上賓，讓我們領(lǐng)略到這個(gè)品牌的力量，在匍匐中堅(jiān)守秉存著樸實(shí)無華的態(tài)度打造出別樣的精彩！
食物讓我們聯(lián)想到田園生活中的美好，有去找尋生活真諦的意念，同時(shí)讓人有歸屬感，回到本真去感受家的溫暖，認(rèn)清自己認(rèn)真對(duì)待生活中的每一天及每日三餐，返璞歸真找回童本。啟鋪領(lǐng)導(dǎo)人林威堅(jiān)守著初心，幾十年如一日甘之若飴，以匠人的精神高標(biāo)準(zhǔn)要求著自己，做為福建商會(huì)食品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，必將成為中國(guó)食材屆的翹楚，將會(huì)步步為贏。斷言，啟鋪下一個(gè)目標(biāo)，定會(huì)一舉奪魁名揚(yáng)海外。遙寄未來的啟鋪同樣踏實(shí)進(jìn)取，另當(dāng)卓爾不群！
