本網(wǎng)訊（項(xiàng)俊平）第二屆“江城優(yōu)米”米質(zhì)品鑒暨產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接會(huì)12月30日在武漢舉行。經(jīng)過(guò)省市有關(guān)專家按編號(hào)盲評(píng)及現(xiàn)場(chǎng)米飯品鑒，最終十大優(yōu)米品種脫穎而出斬獲金獎(jiǎng)。
包括湖北華之夏種業(yè)有限公司在內(nèi)的25家種子企業(yè)自主研發(fā)的84個(gè)水稻來(lái)自武漢水稻新品種展示示范基地的“種子選手”參加了“初賽”。經(jīng)過(guò)多輪“比拼”，39個(gè)“選手”獲得進(jìn)入第二輪的資格。經(jīng)過(guò)食味計(jì)評(píng)價(jià)，最后有20個(gè)“種子選手”闖入首屆“江城優(yōu)米”的決賽。
為凸顯品評(píng)品鑒的權(quán)威性、公正性，本次大米節(jié)稻米品評(píng)品鑒活動(dòng)邀請(qǐng)了十位知名水稻品評(píng)品鑒專家，聯(lián)合成立品鑒活動(dòng)專家組，采用盲評(píng)的方式，對(duì)品鑒的米飯?jiān)O(shè)置編號(hào)，公開(kāi)進(jìn)行蒸煮品鑒。
專家組主要從嗅覺(jué)、視覺(jué)、味覺(jué)、感覺(jué)等多角度，對(duì)米飯進(jìn)行全方位的品鑒，經(jīng)過(guò)專家科學(xué)、認(rèn)真、公正的品鑒，最終泰優(yōu)068、邦兩優(yōu)香占、泰優(yōu)398、華兩優(yōu)6516、源稻19、潤(rùn)豐香占、徽兩優(yōu)1868、鄂中6號(hào)、利兩優(yōu)3822、華夏香絲等10個(gè)品種被評(píng)為第二屆十大“江城優(yōu)米”。
華夏香絲、邦兩優(yōu)香占和潤(rùn)豐香占繼去年躋身首屆“江城優(yōu)米”十大金獎(jiǎng)大米行列之后，再次蟬聯(lián)這一榮譽(yù)。
去年，“華夏香絲”憑借長(zhǎng)粒晶瑩的“顏值”和酥而不軟、粘糯爽口、清香美味的“品質(zhì)”，獲得總分第一名，成為首屆“江城優(yōu)米”“冠軍”。2022年，在中國(guó)（黑龍江）國(guó)際綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，由湖北益海嘉里（武漢）糧油工業(yè)有限公司、監(jiān)利名宇米業(yè)股份有限公司和仙桃市楚鳳米業(yè)有限公司選送的華夏香絲大米在秈米組的角逐中，分別榮獲金獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。這是華夏香絲榮獲的首個(gè)全國(guó)性獎(jiǎng)項(xiàng)，填補(bǔ)了中國(guó)名米沒(méi)有湖北品牌的空白。
第二屆“江城優(yōu)米”米質(zhì)品鑒暨產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接會(huì)由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，武漢市種業(yè)協(xié)會(huì)承辦。
為了便于種企、稻企（種植大戶）和米企全產(chǎn)業(yè)鏈的對(duì)接，本次活動(dòng)還邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶以及大米加工企業(yè)進(jìn)行優(yōu)良品種信息發(fā)布、產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，很多種子企業(yè)與種田大戶及大米加工企業(yè)達(dá)成合作意向，對(duì)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)武漢市水稻生產(chǎn)由增產(chǎn)導(dǎo)向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)型，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，發(fā)揮了很大的作用。
編輯：曉穎
