??國(guó)際在線湖北消息（高鈺姍 通訊員 沈商軒）：叫響楚菜品牌，融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由湖北省商務(wù)廳主辦的第三屆楚菜美食博覽會(huì)將于2020年12月3日至6日在武漢國(guó)際博覽中心B5館舉辦。屆時(shí)，眾多湖北烹飪大師將齊聚一堂，為市民奉獻(xiàn)一場(chǎng)荊楚美食的饕餮盛宴。
??楚菜博覽會(huì)是“楚菜全產(chǎn)業(yè)鏈”一站式服務(wù)貿(mào)易、合作交流與企業(yè)形象的楚菜貿(mào)易展覽會(huì)。本屆展會(huì)規(guī)模達(dá)到1萬(wàn)平方米，除展示楚菜食材、楚菜品牌外，還將現(xiàn)場(chǎng)展銷近兩百種楚菜、小吃，觀眾們不僅能觀賞各市州當(dāng)?shù)靥厣绾统舜髱煷蛟斓奶厣?，還能在百米長(zhǎng)的楚菜小吃街上網(wǎng)羅荊楚特色美味。
??值得一提的是，本屆展會(huì)首次“上云”，展會(huì)組織方在用VR設(shè)備對(duì)展館進(jìn)行全景掃描處理后，集成了線上VR展廳，屆時(shí)，觀眾可以使用手機(jī)多視角瀏覽場(chǎng)館，逛“不打烊”的楚菜美食博覽會(huì)；另外，本屆展會(huì)首次開(kāi)設(shè)“楚菜電商小店”，以超市、便利店的場(chǎng)景配合現(xiàn)場(chǎng)直播的形式，為觀眾打造楚菜特色食材、酒水飲品、調(diào)味品、生鮮果蔬等的在線對(duì)接平臺(tái)。在疫情防控常態(tài)化階段，線上展會(huì)將加速“云”對(duì)接。據(jù)湖北省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，往后的楚菜美食博覽會(huì)中將考慮繼續(xù)沿用“電商小店”的形式，并進(jìn)一步對(duì)內(nèi)容與形式進(jìn)行豐富完善。
??展會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天，還將舉辦楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，主要內(nèi)容包括湖北“工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽頒獎(jiǎng)、楚菜品牌推介會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)和楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。此外，大會(huì)將首次對(duì)外發(fā)布21道楚菜標(biāo)準(zhǔn)。湖北省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這21項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)介于日常烹飪和工業(yè)化生產(chǎn)之間，受眾面最廣，老百姓平常在家都可以參照制作，享受美味。該標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布對(duì)楚菜行業(yè)的發(fā)展具有重要意義，也是老百姓享受楚菜發(fā)展成果的生動(dòng)體現(xiàn)。
??另外，為加快楚菜產(chǎn)業(yè)技能人才的培養(yǎng)，推動(dòng)楚菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，作為楚菜美食博覽會(huì)預(yù)熱活動(dòng)的2020湖北“工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽，將于12月2日和12月3日分別進(jìn)行個(gè)人和團(tuán)體決賽，并于12月3日進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
??據(jù)悉，為充分發(fā)揮楚菜創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)席會(huì)議機(jī)制作用，推動(dòng)楚菜品牌打造和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，湖北省商務(wù)廳將邀請(qǐng)省發(fā)改委、省財(cái)政廳、省人社廳、省總工會(huì)、省婦聯(lián)等部門相關(guān)負(fù)責(zé)人和相關(guān)市州商務(wù)部門負(fù)責(zé)人參加博覽會(huì)相關(guān)活動(dòng)。
