公安鍋盔
“公安”鍋盔，一種烤制的面食。一個(gè)廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個(gè)人，一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著；另......
2018-01-21
荊州魚糕怎么做的？
荊州的水產(chǎn)十分豐富，俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，荊州地處長(zhǎng)江邊緣，很多農(nóng)民常年以打漁為生，這里的魚不僅品種繁多，而且價(jià)格實(shí)惠，沒有受河水污染之害，味道鮮美，屬于“綠色產(chǎn)品”。其中用來做魚糕的魚叫做“鯇魚”，這種魚體態(tài)肥碩，肉味鮮美，易于......
2018-01-21
荊州有哪些民間民俗？
荊楚大地自古就是音樂舞蹈之鄉(xiāng)，民間民俗文化娛樂活動(dòng)十分活躍。曾著《楚辭章句》的東流校書郎王逸曾說：“其俗信鬼而好祀，必使巫覡作樂，歌舞以娛神?！蹦铣阢烈苍凇肚G楚歲時(shí)記》中寫道：“十二月八日為臘日，諺言‘臘鼓鳴，春草生’，村人并擊細(xì)腰鼓，......
2018-01-21
荊楚的婚俗禮儀有哪些特色？
男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁”這是一則荊楚俗語。荊楚的婚俗禮儀，總體上來說是沿習(xí)先秦時(shí)代婚嫁中的納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎的六禮古習(xí)，并在此基礎(chǔ)上不斷豐富、發(fā)展，形成了自己的鮮明特色。 從《關(guān)雎》在湖北婚嫁儀式歌里......
2018-01-21
萬里長(zhǎng)江美在荊江
荊州(原江陵)是國家首批公布的歷史文化名城，地處美麗富饒的江漢平原西部，具有博大精深的城市水文化。萬里長(zhǎng)江有347公里貫穿整個(gè)荊州市，依地理屬性被稱為荊江。荊州的水文化鑄就了荊州的輝煌和騰飛。這里，我不想去敘述荊江曾經(jīng)的輝煌和歷史的演變，只想......
2018-01-21
蓮藕肉丸做一份百搭配的肉丸
最近迷戀丸子，想做各種各樣的。先上這個(gè)蓮藕的丸子。 秋天，又干又燥，飲食也比較注意，盡量不吃那些上火的食物，丸子也用蒸的方法來做了。鮮肉配上蓮藕，蒸了之后再淋上芡汁，也是美美的。 喜歡丸子，因?yàn)樗梢园菰S多材料進(jìn)去，可以變著樣子把一些食材......
2018-01-21
11月29日，荊視跟著小風(fēng)走陪您【海南品質(zhì)雙飛五日游】，全程絕無
天冷了去哪玩？11月29日，跟著小風(fēng)一起去海南度假吧！南波灣、天涯海角、瓊崖大小洞天、西島...在26度的舒適天氣里盡情享受陽光、沙灘和海浪！本期名額僅30個(gè)，報(bào)名從速哦~......
2018-01-21
