【下酒菜】香辣什錦沼蝦鍋，香鍋啤酒消暑好滋味
誰說香辣麻辣是夏季里最讓人不待見的一種口味？難道你們不知道香辣鍋及冰啤酒是這個夏天最有味的組合了。對于喜歡在廚房忙碌的我而言，我也喜歡在家里做各種的冒菜，串鍋，香辣鍋之類的。這些個菜香辣有味，與冰鎮(zhèn)好的啤酒相配，總給帶給我們無限的回味。最......
2018-01-21
炎熱的夏天就要“任性”的吃冰！
雖說吃冰這件事看似是個小事兒，但如今帝都的冰館兒五花八門的讓人挑花了眼，什么綿綿冰啦~雪花冰啦~種類還真是不老少！如果從中讓我挑選一款的話，我一定會毫不猶豫說出雪花冰的名字，雪花冰來自韓國思密達(dá)，早已風(fēng)靡不少時日，可能有人會納悶兒這種冰品和......
2018-01-21
下酒下飯易相宜的香辣雞丁
做香酥雞塊，選用雞胸肉，這次用它煸炒辣椒，前提是將它處理好后腌制半天，香香辣辣的味兒尤其下飯，作為下酒菜，也是不錯的~ 食材：雞胸肉200克 青辣椒100克 紅辣椒3個 香辣粉5克 鹽3克 醬油1湯匙 香油少許 雞粉少許 蠔油1湯匙 熱炒鮮露1茶匙 白糖少許 油適......
2018-01-21
巧用芹菜葉，做出讓寶貝瞬間愛上的一道菜
有些菜，做出來就是比肉香。 需要食材： 豆腐：1大塊 大蒜：4瓣 香芹：1小把 小紅椒：2個（給孩子做，可以不放這個，比較辣） 調(diào)味料：糖、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽 食用油：適量 做法： 1、豆腐先切塊，再對角切開。 2、鍋內(nèi)放適量油，煎到兩面金黃，油要燒......
2018-01-21
健脾開胃的極品下酒菜，泡菜雞胗花
雞胗是雞的胃臟，食用雞胗有較強的消食化積作用，并能健運脾胃。 泡菜能調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，是營養(yǎng)健康食品。熱量低、富含植物纖維，因而具有減肥的功效。 主料：雞胗、泡菜、青椒 輔料：油、精鹽、醬油、生姜 1、把雞胗用刀子刮掉油脂和內(nèi)膜，用鹽（或食用......
2018-01-21
空心菜桿炒干魚：脆嫩清新正當(dāng)季
空心菜，又名竹葉菜、薯藤菜，正宗的學(xué)名叫做蕹菜，旋花科甘薯屬草本植物，一年或多年生，原產(chǎn)中國和印度，西晉嵇含著《南方草木伏》中有描述。有趣的是，先人將它用葦筏漂浮水中種植，那水波的涌搖，是一景。竹葉菜有兩種葉子，心形葉子和披針形葉子，像水......
2018-01-21
米飯也可以做出高大上的披薩
-榴蓮披薩- 用料 主料：榴蓮230克；中筋面粉80克；水50克；酵母2克 輔料：馬蘇里拉芝士適量；蜂蜜水適量 做法 1.面粉、水、酵母和成光滑面團。 2.發(fā)酵至2倍大。 3.面團排氣，搟成薄餅，放入披薩盤中按用手指按服帖。 4.用叉子扎孔，蓋保鮮膜靜置10分鐘。 5.......
2018-01-21
人氣清爽小菜：熗拌西芹土豆絲
夏夜，露天而置的桌椅，煙霧繚繞的燒烤爐子，各種小菜堆疊擺在臺案上供食客挑選，配合上熙攘吵鬧的人群和散亂的啤酒瓶子，就是典型的小吃攤景象了。 雖然在外吃飯的次數(shù)少之又少，但有的時候就想融入到這種具有濃烈人間煙火的氛圍中，于是，要一盤毛豆花生，......
2018-01-21
排骨這樣做，清淡爽脆不油膩，朋友們吃過都說好
肋排怎樣燉才能既有口感且清淡不油膩？當(dāng)然有很多的方子。肋排焯水后用涼水沖洗，過后再焯水。焯過水的肋排用清水浸泡一段時間，最后再上鍋小火煮。這樣處理過的肋排清淡不油膩，口感發(fā)脆。當(dāng)然這樣會有一些營養(yǎng)流失，但魚和熊掌不可兼得。 主料：豬肋排、西......
2018-01-21
讓“好吃懶做”的人也有蛋撻吃！
懶人蛋撻 材料 蛋撻皮8個/ 淡奶油80g/ 牛奶72g/ 糖粉24g/ 煉乳8g/ 雞蛋2個 / 吉士粉8g 步驟 —— 1 將淡奶油 、牛奶 、糖粉 、煉乳一起混合，隔水加熱。目的是將煉乳和糖粉融化，待放置冷卻。隔水加熱用小火就好，稍微熱下，糖粉化開即可。如果是夏天，就不......
2018-01-21
