清幽的霸道滋味炸花椒芽
4月底5月初，正是花椒芽瘋狂生長的時候。 樹上嫩綠的花椒芽，還帶著細小的黃色花朵。柔軟的掛在枝頭，等著嘴饞的人去采摘。 最愛這一抹麻香。清幽中帶著一點霸道。好像若有若無，其實充滿在每一次呼吸里。 不要貪心，把花朵留下，只采鮮嫩的葉子就好。 不光......
2018-01-21
五花肉醬茄丁香濃軟醬滋味足
茄子是個討喜的家伙，唯一的不足是太喜油，每每做茄子時總要思摸思摸，其實是心疼油錢。而五花肉只有煸炒出油才夠味，那把它倆搭配起來呢，五花肉煸炒出油脂，用這些油脂把黃豆醬炒至粘稠濃香，最后讓茄丁吸飽這些醬汁，細嫩的茄丁浸滿五花肉的濃香油脂，這......
2018-01-21
一見傾心的紫甘藍沙拉
春天，萬物復蘇，花果飄香。稚嫩的蔬菜，當季的水果，混搭在一起，口感清爽，營養(yǎng)也不會流失。喜歡紫甘藍艷麗的色彩，還有新上市的菠蘿，稚嫩的小黃瓜，飽滿香甜的葡萄干，拌在一起，遇見已是傾心。 【食材】紫甘藍1/2個、小黃瓜3根、糖漬菠蘿1/4個、葡萄干1......
2018-01-21
用春天裝扮餐桌——菠蘿雞丁
材料：菠蘿一只，雞胸一塊。 配料：青椒一個 調料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、糖、胡椒和淀粉 制作： 一、準備 1.備好一只菠蘿。 2.將菠蘿去頭不去尾，挖出果肉。菠蘿殼留用。 3.將菠蘿肉切成小方塊。 4.備好配料：剝出蒜瓣，將青椒切成小方塊。 5. 雞胸肉從中......
2018-01-21
黃瓜拌木耳：簡單爽口
【食材】木耳20g、黃瓜2根、芫荽1小把、辣椒油1湯匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙 【做法】 1 、準備好木耳，用清水洗去浮塵；用清水泡發(fā)；泡發(fā)至木耳變柔軟；煮開水，下木耳；再次煮開，將木耳撈起待用。 2 、黃瓜洗凈；將黃瓜拍碎，拍成小塊；芫荽......
2018-01-21
快煮慢食——三十分鐘搞定鮮菇長通粉+意式焗蔬菜
說起吃，世界范圍內能與中國人一較短長的也就是意大利和法國了，相比之下，意大利美食更接地氣，也更符合中國人的口味。一道主菜+焗蔬菜，三十分鐘全部搞定，更重要的是，好吃??！ 蘑菇燴長通粉：原材料全家福，蘑菇一家（干牛桿菌是靈魂材料，提前溫水泡開......
2018-01-21
“辣”就那么香這些菜辣而不燥吃得過癮
第一道：辣子雞 這道菜光看賣相，紅紅火火，似乎只剩下了雞肉和辣椒。吃一塊雞肉，外酥里嫩、麻辣濃郁、唇齒留香。 通常在外面吃到的，都是用油炸過的。我們在家里做，自然是越省油越好。所以，我改良了做法，更適合居家一試。 具體制作方法 第一步：準備食......
2018-01-21
涼拌花椒芽--清洌味道如雨后森林里的甘泉
[材料]：花椒芽、芝麻醬、涼拌醋、大蒜、味極鮮醬油、精鹽 花椒芽用清水浸泡，淘洗干凈。 把洗凈的花椒芽撈出，控凈水分。 大蒜用刀斬成蒜蓉。 干凈小碗里挖兩湯匙芝麻醬，沖進適量溫水把芝麻醬和勻成濃稠的醬汁。 把花椒芽盛到干凈的容器里，倒入少許的味極......
2018-01-21
當土司戀上橙香——香橙土司
〖香橙土司〗 準備材料： 新奇士橙子一只、切片土司一袋，馬蘇里拉奶酪一小塊、牛奶兩湯匙 制作過程： 1、將橙子整個去皮，最好完整的剝，留下一個完整的橙子肉，將橙子肉上的白皮剝得盡量干凈一些，剝下的橙子皮取部分，削下不帶白色的橙皮部分，切成細絲；......
2018-01-21
這些“魚香”味的菜沒有魚卻很香
魚香肉絲大家都不在陌生。用相同的方法做很多菜都很美味，今天就給大家推薦幾道。這些“魚香”味的菜沒有魚卻很香，值得一做。 第一道：魚香白菜 這種魚香白菜的做法，味道濃郁、酸甜適口、營養(yǎng)豐富，是一道非常美味的下飯菜。 白菜性微寒，有清熱除煩、解渴......
2018-01-21
