最簡單的消暑佳品【綠豆冰棒】
綠豆是消暑佳品，炎熱的夏天少不了冰棟的食品，像冰棒、雪糕、各種飲料都是夏季的寵兒。用豆?jié){機做了超省事的【綠豆冰棒】，放在冰箱冷凍著，想吃就拿出來，自制冰棒吃得安心！ 【材料】 綠豆100克糯米30克清水800毫升冰糖30克 【做法】 1準(zhǔn)備食材：綠豆和糯......
2018-01-21
老舍小說里的炸醬面吃時別忘加瓣蒜
北京人好吃面。雖然沒有山陜地區(qū)樣式繁多，但細(xì)究起來，也自有它處無法比擬的特點。以澆頭來論，大致分起來，有“鹵”、“汆”兩大類。這兩種的區(qū) 別，民間有一個說法，叫做：勾芡為“鹵”，不勾芡為“汆” 。不論是“汆”還是“鹵”，材料俯首皆是，口味變......
2018-01-21
牛肉丸白蘿卜湯
-牛肉丸白蘿卜湯- 用料 主料：牛肉丸6顆；白蘿卜300克 輔料：食鹽少許；胡椒粉少許；小芹菜少許；姜少許 做法 1.原材料準(zhǔn)備 2.白蘿卜滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲 3.將蘿卜放砂鍋中，加水750毫升 4.煮至蘿卜變透明 5.加入牛肉丸 6.煮沸之后，再滾5分鐘，確保......
2018-01-21
海底椰綠豆湯：綠豆湯里的夏天
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質(zhì)幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟(jì)世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)則不宜常飲。古書......
2018-01-21
最容易在家做的“迷你肉串”
對于不少人來講，不擼串、不喝啤酒的夏天是不完整的。而這個“迷你串”牙簽肉的做法簡單，肉嫩鮮香，很建議大家嘗試看看~ 具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。豬瘦肉400克。 第二步：將豬肉去掉筋膜，然后切成小塊。 第三步：往肉塊中依次放入2勺生抽、1勺老抽......
2018-01-21
一碗西紅柿雞蛋打鹵面條
“出門餃子進(jìn)門面”是中國流傳很久的飲食習(xí)俗，寄托了親人之間的情感。每每我回家，媽媽都要在進(jìn)門的第一頓飯來頓面條，離開家的最后一頓必然是餃子。 小時候到了夏天，都要吃上幾次打鹵面，就像過年吃餃子一樣的高興。那時候吃打鹵面不像現(xiàn)在這么簡單，一碗......
2018-01-21
烘焙新手也能做的美味餐包
亞麻籽被稱作食物中的“腦黃金”。這款餐包用了自己磨的亞麻籽粉，無論吃單口吃還是剖開夾餡做漢堡，都非常好吃。 原料： 中種：高粉280g，糖4g，酵母2g，水 170g。 主面團(tuán)：高粉100g，低粉30g，亞麻籽粉30克，酵母1.5g，糖65g，鹽5g，雞蛋50g，奶粉10g，黃......
2018-01-21
【千層肉餅】層次分明,肉香撩人
美食能讓人的心情變愉悅，味蕾是最長久的時光記憶。肉餅就是很多人童年時光里最幸福的記憶。 肉餅是很多地方都流行的當(dāng)家美食。肉餅可家常吃，也可待客之食。其中最誘人的是千層肉餅。 千層肉餅分層均勻：一層薄皮，一層肉餡……一咬一口，肉味沁在面皮里，......
2018-01-21
香菇雞肉粥
雞脯肉一塊，上面這一塊雞脯大約100克，而每次煮粥的用量大約三分之一就夠了。 大蒜、生姜、大蔥切成小片塊兒。 在養(yǎng)生壺（或鍋）中將雞脯肉與大蒜、大蔥、姜兒一起煮熟。 香菇可以是用鮮香菇，但是提前一夜的話，也可以用泡發(fā)的香菇干，會令粥的味道更香哦~......
2018-01-21
